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彰化/人生不斷轉彎 五金專長養蛋鴨

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2015-10-18 00:00:00 聯合報 記者凌筠婷/芳苑報導

吳鴻基:在農業創新這塊,還有無限的可能性等待挖掘。

39歲的吳鴻基曾在台北從事五金加工,年薪近百萬,10年前毅然回鄉照顧父母。五年前大轉行養蛋鴨,發揮過去五金專才,設計高床化隔菌產蛋箱,鴨寮有良好通風和光照,養出的蛋鴨身體強健。

吳鴻基設計改良鴨舍,以高床式懸吊蛋箱設備讓鴨子的糞便直接落入地面,不會汙染鴨蛋。...
吳鴻基設計改良鴨舍,以高床式懸吊蛋箱設備讓鴨子的糞便直接落入地面,不會汙染鴨蛋。 記者凌筠婷/攝影

「我的人生轉了很多次彎!」吳鴻基自達德資訊科畢業後,經朋友介紹到台北從事五金加工業,成為台幹往返東莞與台灣,一路升到經理,年收入頗豐。由於父母親身體不好,為了負起子女責任,毅然回到彰化芳苑鄉,「反正我單身沒家累,重新開始沒有負擔」。

他改做汽車零件回收生意,但是同行削價競爭,讓他決定再次轉行,改養蛋鴨。這個未知領域讓他兩年內就賠了200萬元,他不死心,積極向同業討教養殖技巧,也動腦研究如何改善鴨舍設計。

吳鴻基為了父母放棄年薪百萬的工作,回鄉養鴨,卻將研究精神帶回,致力改良鴨舍設計。...
吳鴻基為了父母放棄年薪百萬的工作,回鄉養鴨,卻將研究精神帶回,致力改良鴨舍設計。 記者凌筠婷/攝影

他研究3年,設計了半自動懸吊系統節省人力,「以往彎腰取蛋使腰部和膝蓋易受傷,也花時間」,他轉動把手將蛋箱升起至適當高度,只要站著就能輕鬆取蛋,更省力也更省時,「以往兩人收一場蛋就要2小時,現在時間省下一半」。

高床式的產蛋箱能隔絕病菌,加上他的蛋鴨全都在堅固的網床上活動,糞便直接從網格落入下層,糞便不會沾黏在鴨子身上,產出的蛋更乾淨。

吳鴻基每天沖洗下層時,鴨糞從水溝流入魚池,成為吳郭魚的飼料,兼顧環保。他也向大學教授討教飼料配方,以酵素等健康成分餵養蛋鴨,產出的蛋富有彈性,可以插入好幾隻牙籤也不會散開。

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