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法國/20萬民眾請願… 立法禁止超市浪費食物

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2015-10-17 00:00:00 聯合報 特派記者郭錦萍/英、法採訪

特派記者曾吉松/英、法攝影
特派記者曾吉松/英、法攝影

今年五月法國國會完成一項歷史性立法:禁止大型超市浪費食物,尤其嚴禁毀棄尚未出售食品。提案的國會議員嘉侯(Guillaume Garot)說,把還能吃的食物和其他廢棄物一塊丟進垃圾桶,實在可恥。

根據法國新聞電台(France Info)報導,這項法案起因於20萬民眾聯署請願而成案。在新的法律規範下,超市必須預防浪費食物,也將強制捐贈未售出但還能吃的食品給慈善機構、餵動物、堆肥。而所有面積大於四百平方公尺的超市必須慈善機構簽署合約,以便捐贈食物。

被禁止銷毀的食品包括:包裝出錯、外表有所損傷、超過賞味期限但對健康無害者;至於過期完全無法食用的食物,則直接送交農場。法案內容也包括對於學校和企業的教育宣導;且預估將於二○一六年二月,移除生鮮食品上的「最佳賞味期」標籤。

法國民眾每人每年平均丟棄廿至卅公斤食物,全國一年相當於浪費一百廿億至兩百億歐元(約四千億至六千八百億台幣)。而丟棄的食物來源,消費者占百分之六十七、餐廳百分之十五、超市則為百分之十一。

代表大型超市的法國商業零售業聯合會會長克麗索(Jacques Creyssel)說,這項法案的目的和內容都是錯的,大型超市只占總浪費的百分之五,且有四千五百間商店早已和社福團體簽訂合約,捐贈食品。法案顯然搞錯重點。

近年來,法國媒體時常報導有關低收入家庭、學生、失業民眾和遊民等,透過撿超市外垃圾桶的食物過活的故事。那些食物通常只因超過「最近賞味期」,就被淘汰。有些超市會故意將還可食用的食物和廢棄物混在一起,防止遊民取用。

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