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英國/產銷正義 公平蕉 各大超市都有賣

2015-10-17 00:00:00 聯合報 特派記者郭錦萍/英、法採訪

英國的超市競爭激烈,不只比品質、比價錢,還要比社會責任,也因此倫敦所有大型超...
英國的超市競爭激烈,不只比品質、比價錢,還要比社會責任,也因此倫敦所有大型超市,賣的都是強調善待農人的公平貿易香蕉。 特派記者曾吉松/英、法攝影

高價有機超市牆上寫著:我們也關注生產者,你的選擇,也餵飽窮孩子。

品嚐精緻巧克力、香醇咖啡時,很多人會聯想到甜蜜、幸福、品味。但若你知道採摘可可豆的是該上學卻無錢付學費的童工,種高價咖啡豆的小農住的是沒有醫療沒有自來水的小村落,這些大人小孩每天從早做到晚的工資不到卅元台幣, 巧克力和咖啡的滋味,還會那麼可口嗎?

想幫這些給別人美好生活的小農也能過的好一點的「公平貿易」運動,在台灣已萌芽,但尚難普及。在歐洲、尤其是英國,所有的大型超市都有公平貿易商品,各家的香蕉全是公平貿易蕉;在高價有機超市的牆上,用半個人高的字寫著,「我們也關注生產者」。對環境友善、對生產者友善,追求產銷鏈中的正義,已是消費者選擇食品的另一個潛規則。

英國人期許超市負起更大的社會責任,有其歷史因素。一八四四年有一群曼徹斯特的工人,因不滿商人哄抬商品價格,自組利潤平分給所有夥伴的合作社,名字就叫合作Cooperative(簡稱CO-OP),目標就是自助助人、對抗資本階級對弱勢族群剝削。

英國曼徹斯特Cooperative 負責公平貿易的Brad Hill說明公司產品...
英國曼徹斯特Cooperative 負責公平貿易的Brad Hill說明公司產品來源的政策。 特派記者曾吉松/英、法攝影

CO-OP集團公平貿易策略經理布雷德希爾(Brad Hill)指出,CO-OP從消費者運動出發,一百多年歷史中,跨足銀行、保險、食品、旅遊等,甚至殯喪服務,包山包海。

但因全球化,商業形態改變,九○年代CO-OP原本在食品業百分之廿五的市占率,跌至百分之十;同時大眾對於食物,在關切價格之外,更關切食物的來源和生產過程,開始讓CO-OP思考商品的社會責任、了解海外生產者的處境。

也因此,早在國際公平貿易組織成立前,CO-OP就已引進公平貿易咖啡。奇妙的轉折是在引進公平貿易巧克力後,CO-OP超市巧克力的銷售竟成長了五成。這個經驗引起媒體和大眾關注,也促使全球巧克力大廠都推出公平貿易巧克力。

時至今日,英國的大型超市很容易就找得到公平貿易商品,但CO-OP仍是公平貿易商品最多的一家,品項約二百五十種。

不過布雷德也說,近幾年歐洲經濟發展遲滯,「價格戰又回來了」,公平貿易的推動多少受到影響;但CO-OP宣布不會縮減品項,這是先前對消費者的承諾,當然更是對那些依賴公平貿易小農的承諾。

布雷德表示,CO-OP成立的初衷就是「團結起來,讓弱勢不再是弱勢」。「我們想告訴消費者:你的選擇,可以幫助迦納種咖啡的村落有乾淨的水井,讓肯亞的小農村有了學校;你的決定,可以讓食物不僅只於滿足口欲、填飽肚子,還可以改變許多孩子的未來。」

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