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回響/農產品運輸 將全面檢討

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2016-08-05 06:47:29 聯合報 記者彭宣雅/台北報導

聯合報系願景工程日前推出「飲食革命、翻轉餐桌」系列報導,討論國內因為缺乏冷鏈物流設備以及採收後處理,才造成蔬果浪費,獲農委會正面回應表示,即日起將全面檢討過時的「農產品市場交易法」,未來將修法,規畫出台灣農產品的運輸冷鏈系統。

身兼行政院食安辦公室副執行長的農委會副主委陳吉仲說,台灣現在吃不飽的人,占總人口的百分之七點八,有卅萬個家庭付不起學校午餐費用,這麼多人處於挨餓中,真的需要好好分配食物。未來食安辦公室會討論是否修改食安法,檢討食品效期如何標示,才能有效減少浪費。

陳吉仲表示,台灣農產品的冷鏈物流過程確實有很大的進步空間,過去卅至四十年來,農產品的運輸器具還是最原始用一大簍、一大袋盛裝販賣。若未來能夠規定拍賣的須是已分級整理、盒裝包好的蔬果,就能減少浪費。

陳吉仲舉例,他小時候家中種四季豆,收成時,父親將四季豆採成一大袋拿去賣;但若把四季豆做簡單的分類,分級包成一盒盒小包裝,市場價格,可以比原本都沒有包裝處理的四季豆多一倍以上。

他表示,台灣農產品的拍賣制度必須改變,近期有幾個縣市開始更新肉品拍賣市場和果菜批發市場,陳吉仲希望新的市場導入農產品採收後處理、冷鏈物流、分級包裝的觀念,率先改變台灣的拍賣制度。

消費端也應扮演重要角色,要減少生產體系的浪費,透過消費習慣改變,多採購已經過分級處理的蔬果,只要消費者帶頭要求品質,也會帶動業者、農民改變。

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