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城市種田術 北市取經西雅圖

2015-09-19 07:44:06聯合報 記者陳靖宜/台北報導

台北市長柯文哲(右)昨到客家文化主題公園推廣「都市食物森林」概念,與西雅圖必肯食...
台北市長柯文哲(右)昨到客家文化主題公園推廣「都市食物森林」概念,與西雅圖必肯食物森林創辦人Jacqueline Cramer(左)、Glenn Herlihy(中)一起親手種下金棗樹,體驗城市農夫生活。 記者楊萬雲/攝影

美國西雅圖「必肯食物森林」創辦人賈姬.葛玫和格蘭.赫里希昨與台北市長柯文哲一同到台北市客家文化主題公園,共同種植代表客家精神的金棗樹,並巡視客家公園內的自然農田、品嘗客家仙草茶、甜水粄,體驗城市農夫生活。

聯合報系願景工程今年7月推出「飲食革命.翻轉餐桌」專題,報導「必肯食物森林」故事,引介在都市裡仿照森林自然生態,社區「共同栽種、共享收成」的經驗。願景工程和梧桐基金會合作,邀請食物森林創辦人來台分享經驗。

賈姬葛玫說,「政府的支持是必肯食物森林成功的關鍵因素」,食物森林除具備地景功能又可實際供應食用,讓人民與土地連結。

柯文哲昨戴著斗笠,來到客家文化主題公園,於食物森林農田間四處巡視。柯說農園城市是目前重要政策之一,要從市民、學校、教育著手。

其中市民方面,要持續開放公共空間進行規畫,讓民眾參與土地到餐桌的連續過程;學校方面要讓學生從小參與種植。教育則是在社大、NGO團體推廣活動。

梧桐環境整合基金會經理陶曉怡說,客家公園共有近50個家庭認養農田,總計約4、500位城市農家,種植當季蔬菜水果,民眾閒暇時到公園理田。

陶曉怡表示,蘇迪勒風災過後客家公園有許多樹木倒塌,利用倒塌樹木,將樹幹剪成一段一段,做為農田的天然籬笆,由於木頭會腐爛,將產生許多有機質,且能製造出一些陰影,當地也會比較潮濕、長菇,甚至是一些讓人意想不到的植物,增加當地生態多樣性。

陶曉怡說,台灣目前的城市農田還是屬於自耕自食,未來希望朝向西雅圖的都市農田模式發展,每個城市居民不分你我,共同種植一塊土地、並分享土地結出的美味果實。

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