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回響/國民黨允推飲食教育法 朱立倫:一定支持飲食革命

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2015-08-06 07:32:44 聯合報 記者楊湘鈞/台北報導

聯合報願景工程「飲食革命.翻轉餐桌」系列報導回響不斷,國民黨主席朱立倫昨表示,國民黨一定會支持飲食革命,立院黨團及政策會將與飲食基金會合作,共推屬於台灣全民健康的「飲食教育法」。

國民黨中常會昨天邀請飲食革命基金會樊欣佩律師專題演講「翻轉餐桌的飲食革命」,由於演講題目新穎、毫無政治味,也讓在場中常委聽得「津津有味」。

「飲食革命基金會」樊欣佩律師,受邀至國民黨中常會專題講演「翻轉餐桌的飲食革命」。...
「飲食革命基金會」樊欣佩律師,受邀至國民黨中常會專題講演「翻轉餐桌的飲食革命」。 記者陳正興/攝影

樊欣佩是英國名廚、社會企業家傑米.奧利佛發起的飲食基金會台灣飲食革命大使。她指出,奧利佛推廣的飲食革命,是希望教育所有孩子、家庭及社區,有關健康飲食的重要性,也希望飲食教育課程能納入正規教育體系。

她也介紹了五月十六日的全球飲食革命日的推動概況,有一百餘國、千名食物大使響應,並有逾十億人次在社群網站轉發活動訊息。

樊欣佩並比較了各國目前的飲食教育:日本早在二○○五年即通過飲食基本法、每年六月訂為食育月;英國教育部去年將烹飪列為必修課程;美國農業部四年前推出「我的餐盤」運動;義大利則推廣「慢食」運動。至於台灣,雖有零星活動,但並無專法統一飲食教育政策。

她也介紹了「MiniCook」概念指出,過去台灣總用食農教育取代飲食教育,以為體驗農村生活就代表明白了食物是什麼,更重要的其實是認識食物,如何吃得對、吃得更健康,進而把人民與土地的關係重建,把土地、文化與食物重新連結。

朱立倫聽取演講後,除指國民黨全力支持修專法,也表示樊欣佩在基層的努力已經得到共鳴與支持,教育部也正在規畫推動飲食教育工作,希望大家共同努力做好台灣飲食革命,讓台灣更健康。

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