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web only/透過採訪 一窺美日文化差異面

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2015-07-22 10:46:53 聯合報 記者 李宗憲

美國街頭採訪自由無限制。 記者 李宗憲/攝影
美國街頭採訪自由無限制。 記者 李宗憲/攝影

國家文化,透過與受訪單位接觸,竟也能有更深層的認識。

聯合報系願景工作「飲食革命」中,到日本及美國採訪,同樣是世界強國,兩國在與媒體應對進退上卻大相逕庭。美國的受訪者中有不少知名主廚,如Ann Cooper(安古柏)或 Nora Pouillon(諾拉)等,原以為邀訪難度頗高,沒想到安古柏本人竟直接視訊與我面對面討論採訪細節,協助安排學生及校園廚房提供拍攝。而諾拉則是請助理與我聯繫,並在新書宣傳行程中,為我們安插半小時的專訪,更直接留下手機號碼,可見對媒體的信任度極高,當我們到學校拍攝時,幾乎沒有任何限制!

但約訪中難免碰壁,卻發現美國人對電話答錄機的依賴,若寫信沒回應,電話又找不到人時,「語音留言」成了最有效的溝通方式,屢試不爽。通常留言後,約兩三天就有回應,原來美國影集裡,主角一回家就聽答錄機,千真萬確。

只不過在美國,我們也曾被受訪者放鴿子!採訪當天受訪者人間蒸發,電話、簡訊都連絡不上。臨機應變,使出台灣電視新聞邀訪方式,迅速找單位,立即打電話,採訪時間就訂在兩個小時後,竟然行得通。但這種情形,在日本不可能出現,因為採訪內容、綱要都得在好幾周前擬定後,送到受訪單位手上。政府單位甚至要求得有具體內容才接受採訪。

日本小學校方人員(右)緊盯採訪過程。 記者 李宗憲/攝影
日本小學校方人員(右)緊盯採訪過程。 記者 李宗憲/攝影

日本人的謹慎,從約訪開始就一覽無遺。有天,我們在公園拍攝人群買小吃,才剛把腳架架好,短短不到五分鐘,就有管理人員阻擋拍攝。到小學採訪,被提前告知,學生的臉部絕不能曝光,整個拍攝過程,還是在教委會及學校校長、主任、老師共同「監督」下進行。重視形象及保護學生肖像權的程度,與台灣迥異!在種種限制下採訪,對來自台灣的我們,著實不適應。

雖然此行之前,曾到兩國旅行,但以記者身分前往,是頭一遭,從約訪、採訪中,一窺美日文化的另一面,也算是意外收穫!

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