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米蘭世博 「世界美食一條街」

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2015-05-04 00:00:00 聯合報 特派記者陳乃綾╱米蘭報導

米蘭世博會以食為題,各國不僅推出展覽活動,館內也販賣傳統美食,未來食物館許多生鮮...
米蘭世博會以食為題,各國不僅推出展覽活動,館內也販賣傳統美食,未來食物館許多生鮮蔬果任遊客挑選。

米蘭世博開幕第二天,各國場館營運漸入軌道,適逢假日遊客增多,熱門的德國館、瑞士館、中國館前大排長龍。世博會以食為題,各國不僅推出展覽及活動,館內也販賣當地美食,世博會宛如超大型「世界美食街」。

西班牙館旁的露天餐廳,主打傳統海鮮飯和下酒小菜「Tapas」,還請來西班牙知名DJ播放電子舞曲。下午五點,西班牙館餐廳座無虛席,充滿濃濃派對氣氛。

荷蘭展場內沒有大型華麗建築,多輛餐車在開放空間販賣荷蘭炸薯條、熱狗卷等小點心,也少不了荷蘭製造的海尼根生啤酒。晚餐時間,餐車前擠滿遊客,人手一杯啤酒,等待餐車內的小廚現做餐點。

各國卯足全力展現飲食文化,日本館販賣新鮮生魚片、比利時館端出鬆餅、泰國館則賣果乾和咖哩;以紅酒聞名的智利、阿根廷、西班牙,館內則陳列整排紅酒。

義大利作為東道主,自然得拿出排場。兩棟長形的「Eataly」美食廣場,分別提供北義、南義料理。北義有帕瑪火腿、帕瑪乾酪、鷹嘴豆泥濃湯等;南義則有西西里披薩、義大利麵、燉飯可選擇。

偏愛正式餐廳者,世博會場內也能享用到義大利米其林三星餐廳名廚博托拉(Massimo Bottura)的手藝。三道菜、一道甜點、兩杯酒,只要七十五歐元(約新台幣兩千五百元),價格是外面餐廳的二分之一。

「舌尖上的米蘭世博」大大滿足遊客味蕾。根據世博主辦單位估計,開展期間,園內將提供兩千六百萬份餐飲,平均每天十四萬份,估計總營業額將達三點二億歐元。

踩著繩網進入巴西館,有如進入原始雨林,網下是巴西雨林的植物生態介紹,有如雨林是地...
踩著繩網進入巴西館,有如進入原始雨林,網下是巴西雨林的植物生態介紹,有如雨林是地球生態防護網的意象。 記者林俊良╱攝影

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