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飲食革命日 5月16日串聯全球飲食教育

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2015-05-02 00:00:00 聯合新聞網 台北訊

全球串聯支持飲食教育、2015飲食革命日於5月16日台北榮星花園公園舉辦飲食革命日(Food Revolution Day)是一個每年五月於全球各地共同響應飲食教育的行動,2014年的飲食革命日,有超過1 萬場的活動在121 個國家中同步進行。

發起人英國主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)相信透過一些有趣及實際參與的活動,來教育孩子正確飲食並賦予相關基本飲食技能,能夠讓他們及家庭邁向更健康及快樂的人生。藉由為孩子的飲食教育權利而努力,可以幫助改善持續攀升的肥胖率及飲食相關疾病。飲食技能是一項珍貴的學習課題,因此每位孩子都應學習認識食物、了解食物從哪裡來及飲食如何影響人類的身體健康。

飲食革命教育孩子選擇正確的飲食、奠定健康長久的人生

飲食革命日發起人傑米奧利佛。
飲食革命日發起人傑米奧利佛。

傑米奧利佛(Jamie Oliver)是飲食革命的創始人,在過去四年中鼓舞了上百萬人一同參與飲食革命運動,這個運動透過全世界各地的飲食革命大使(Food Revolution Ambassador),在需要飲食革命的社區中從基層開始推動及擴展,以符合在地文化的訴求將飲食革命的聲音讓各界聽見,並與學校、公司及組織等個體作連結,將飲食革命轉變為在地的飲食運動,進而推展到飲食教育的改善。目前在全球超過一百個國家中擁有超過一千三百名大使。傑米奧利佛基金會希望能創造一個與在地社區分享知識的平台,讓更多人有機會學習飲食的重要性。

今年的飲食革命日,台灣區的飲食革命大使將與聯合報系願景工程一起邀請民眾參與這項飲食運動盛會。活動時間定於五月十六日上午十一點在榮星花園公園,活動內容包括親子野餐會、食育繪本故事兒童劇場、食育小學堂及動手做料理。透過一系列精彩的活動,讓孩子們更近一步認識食物,了解均衡飲食的重要性、食物的樣貌及食物從哪長出來等等寶貴的知識。請一起加入飲食革命的行列,支持飲食教育!

「台灣飲食革命日」活動頁面: https://www.facebook.com/events/355563187975277/

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