明日餐桌改變食力

2019-09-08 23:16:54經濟日報台北訊

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聯合報系願景工程2019以「負責任的生活者」為年度主軸，繼推出「都市在發燒」等跨國系列報導及「綠生活實踐+」影像故事外，9月28日將在台北松山文創園區舉辦「明日餐桌」好食市集活動，邀您免費參加，讓每一次的飲食選擇，變成改變的力量。

推廣健康飲食、促進更公平、更永續的食物鏈，都是聯合報系願景工程「明日餐桌」好食市集的重要主題，活動分為五大區：

．食育─了解食物的產地及生長：「Minicook」、「上下游」市集、「芒果社企」等夥伴透過有趣的桌遊、手作、展示，帶領親子進入飲食教育的世界。

．食安─舌尖上的化學：什麼是Clean Label（潔淨標示）運動？零食包裝背面連串化學成分，你知道吃下肚的是什麼嗎？國際上推出Clean Label運動就是呼籲業者盡量少用化學添加物。「無二」、「三久無毒豬」、「人良油坊」提供安全無毒的美食，還有大型翻翻書互動遊戲。

．食農─從產地到餐桌：與生產者抱持共同理想，一同改變食物的生產方式，「直接跟農夫買」、「生態綠」、「永齡農場」等你來探訪。

．倫理消費─餐桌上的人道精神：在吃得開心時，大家可曾想過這些經濟動物過了什麼樣的生活？「家樂福文教基金會」、「友善雞蛋聯盟」邀你一起倡議與支持動物福利！

．零浪費─剩食變盛食：台灣每年糧食總損耗多達300多萬公噸，支持「家樂福」、「春一枝」、「芸彰牧場」等夥伴，響應零浪費行動。

「好食講座」由「城市小農」創辦人吳睿耘、台灣頂尖生態觀察家林青峰、親子烹飪教養家林家岑、台灣文史作家曹銘宗、永齡農場執行長白佩玉接力開講，帶你認識田裡的腳印、從食物名稱話說從頭。

全天精彩活動，免費入場；事先線上報名還可獲得100元Coupon券！響應環保參與活動請自備餐具。

免費報名傳送門： https://reurl.cc/VaaZNb

》時間：9/28（六）09:30~18:00

》地點：台北松山文創園區第4、5號倉庫

明日餐桌改變食力

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