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明日餐桌 改變食力

2019-09-08 23:16:54經濟日報 台北訊

聯合報系願景工程2019以「負責任的生活者」為年度主軸,繼推出「都市在發燒」等跨國系列報導及「綠生活實踐+」影像故事外,9月28日將在台北松山文創園區舉辦「明日餐桌」好食市集活動,邀您免費參加,讓每一次的飲食選擇,變成改變的力量。

推廣健康飲食、促進更公平、更永續的食物鏈,都是聯合報系願景工程「明日餐桌」好食市集的重要主題,活動分為五大區:

.食育─了解食物的產地及生長: 「Minicook」、「上下游」市集、「芒果社企」等夥伴透過有趣的桌遊、手作、展示,帶領親子進入飲食教育的世界。

.食安─舌尖上的化學:什麼是Clean Label(潔淨標示)運動?零食包裝背面連串化學成分,你知道吃下肚的是什麼嗎?國際上推出Clean Label運動就是呼籲業者盡量少用化學添加物。「無二」、「三久無毒豬」、「人良油坊」提供安全無毒的美食,還有大型翻翻書互動遊戲。

.食農─從產地到餐桌:與生產者抱持共同理想,一同改變食物的生產方式,「直接跟農夫買」、「生態綠」、「永齡農場」等你來探訪。

.倫理消費─餐桌上的人道精神:在吃得開心時,大家可曾想過這些經濟動物過了什麼樣的生活?「家樂福文教基金會」、「友善雞蛋聯盟」邀你一起倡議與支持動物福利!

.零浪費─剩食變盛食:台灣每年糧食總損耗多達300多萬公噸,支持「家樂福」、「春一枝」、「芸彰牧場」等夥伴,響應零浪費行動。

「好食講座」由「城市小農」創辦人吳睿耘、台灣頂尖生態觀察家林青峰、親子烹飪教養家林家岑、台灣文史作家曹銘宗、永齡農場執行長白佩玉接力開講,帶你認識田裡的腳印、從食物名稱話說從頭。

全天精彩活動,免費入場;事先線上報名還可獲得100元Coupon券!響應環保參與活動請自備餐具。

免費報名傳送門: https://reurl.cc/VaaZNb

》時間:9/28(六)09:30~18:00

》地點:台北松山文創園區第4、5號倉庫

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