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928「明日餐桌」好食市集 邀您免費參加

2019-09-09 00:29:05聯合報 台北訊

聯合報系願景工程二○一九以「負責任的生活者」為年度主軸,廿八日在台北松山文創園區舉辦「明日餐桌」好食市集活動,邀您免費參加,讓每次的飲食選擇變成改變的力量。

活動分為五大區:食育─了解食物的產地及生長,「Minicook」、「上下游」市集、「芒果社企」等透過桌遊、手作、展示,帶領親子進入飲食教育世界。

食安─舌尖上的化學:什麼是Clean Label(潔淨標示)運動?零食包裝背面連串化學成分,你知道吃下肚的是什麼嗎?國際上推出Clean Label運動就是呼籲業者盡量少用化學添加物。

食農─從產地到餐桌:與生產者抱持共同理想,一同改變食物的生產方式。倫理消費─餐桌上的人道精神:在吃得開心時,大家可曾想過這些經濟動物過什麼樣的生活?零浪費─剩食變盛食:台灣每年糧食總損耗多達三百多萬公噸,支持「家樂福」、「春一枝」、「芸彰牧場」等夥伴,響應零浪費行動。

「好食講座」由「城市小農」創辦人吳睿耘、台灣頂尖生態觀察家林青峰、親子烹飪教養家林家岑、台灣文史作家曹銘宗、永齡農場執行長白佩玉接力開講,帶你認識田裡的腳印、從食物名稱話說從頭。

》時間:9/28(六)09:30~18:00

》地點:台北松山文創園區第4、5號倉庫

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