親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

霧峰社區冰箱 裝滿善意捐食

A- A+
2016-07-31 07:24:40 聯合報 本報記者何定照

台中霧峰和睦中心教會牧師何志文,難忘去年一次在披薩店目睹的畫面:幾位年輕人叫了最貴的披薩,吃了兩三片就走。他心繫附近以公園為家的阿嬤,拜託服務生讓他打包鄰座剩食,當晚拿去給阿嬤,阿嬤邊吃邊驚喜問「這是什麼?我從沒吃過這麼好吃的東西」,讓他深嘆台灣「這裡浪費、那裡當珍寶」的資源失衡現象。

這場震撼,促使他上月在教會門口設置「社區冰箱」,期待周遭窮苦人能打開冰箱就有東西吃。觀察真正需要者往往是晚上出現,他設定冰箱放戶外、不上鎖、二十四小時開放,當從屋內瞧見附近隔代教養的弱勢、獨居老人、拾荒者,在免詢問下取物,維護基本尊嚴,是他最欣喜時刻。

近年德國、美國、西班牙等國,都出現街頭社區冰箱,鼓勵人們將食品與陌生人分享。台灣除了和睦中心教會,台中市區的大慶關懷協會李華榮牧師也在教會門口設置社區冰箱,台北南機場、「半路咖啡」八月也將分由里長方荷生、德國學生Stefan開辦社區冰箱。

不同社區冰箱各有規則,何志文在冰箱旁放置公告,請捐食者分享自己願吃而非吃剩的食物,並要求標註製造日期、只放熟食,另請冰箱管理員一天巡視兩次,拿走不合規定食物。李華榮則基於食安考量,初期將冰箱上鎖,取捐食物都須透過工作人員。

實施月餘,何志文觀察,冰箱常有特地煮好的麵、菜,還有人送上整疊涼麵;取食情況也越見頻繁,近來冰箱甚至一下就空掉,他只得自買食物放入。

「把愛激發出來,惡會慢慢變小。」何志文說,他都跟鄰里強調,冰箱是社區共有,不是教會專屬,請大家一起照顧冰箱。未來他期待有企業認養冰箱,讓食物不匱乏,也思考與更多社區組成社區冰箱策略聯盟,互相補足食物,讓食物發揮最大價值。

分享給好友 加入udn
A- A+

相關新聞

願景回響/零廚餘 從家庭做起

2016-08-01

惜食行動一起做

2016-07-31

捐食免責減稅 仍眾聲喧嘩

2016-07-31

即期品設專區 變明星商品

2016-07-31

通路年銷毀棄食=10億個便當

2016-07-31

歐美賣場捐剩食 家樂福最快八月跟進

2016-07-31

食物銀行 透明才能長久

2016-07-31

霧峰社區冰箱 裝滿善意捐食

2016-07-31

南機場社區廚房 消弭弱勢餓夢

2016-07-31

11噸滯銷食材成餐點 5萬老人吃得更好

2016-07-31

社論/台灣須洗刷蹧蹋食物的惡名

2016-07-31

民意論壇/扔廚餘顧健康? 觀念要翻轉

2016-07-31

web only/三星主廚馬西莫:一場從食物出發的自我認同之旅

2015-07-25

回響/官方版食育專章 草案8月出爐

2015-07-24

回響/食育法護食安 草案拚下會期三讀

2015-07-24

台灣首次飲食革命日 帶孩子動手做認識食物

2015-07-21

飲食教育已揭竿起義

2015-06-17

富足的矛盾 米蘭世博看見食物危機

2015-06-06

長高高小巨人——補充高鈣好食物

2015-05-25

為孩子開啟新良食運動:MiniCook理想的食育生活

2015-05-25

三明治自己做…在地食材入菜 飲食革命日添台味

2015-05-17

午餐時間自動鎖…美校園販賣機 只賣聰明零食

2015-05-17

奧利佛團隊 今年將來台開店

2015-05-17

2萬個沙拉吧進駐…主廚安領軍 食革攻進美校園

2015-05-17

認識食材 「食育小學堂」開講

2015-05-17

飲食革命主題曲 休傑克曼幫腔

2015-05-16

夏日盛宴,翻轉全球的「飲食革命日」

2015-05-16

奧利佛發起「食育納入課綱」 請連署

2015-05-16

傑米·奧立佛的飲食革命請願書

2015-05-16

建立土地、食物與人的連結 專訪尼爾.洛維爾

2015-05-16

翻轉餐桌的飲食革命 傑米·奧立佛邀台灣讀者一起加入!

2015-05-16

飲食革命浪潮 台灣不缺席

2015-05-16

現撈海產訂得到! 台大女棄鴻海投身漁業

2015-05-15

余宛如:「食物革命」的主詞跟受詞為何?

2015-05-14

余宛如:讓飲食把物種多樣性帶回餐桌

2015-05-14

飲食革命 譚敦慈:從吃「真食物」開始

2015-05-14

用小麥種出台灣的回憶

2015-05-11

為什麼要飲食革命?

2015-05-05

米蘭世博 「世界美食一條街」

2015-05-04

義大利砸千億辦世博 許1個經濟願望

2015-05-03

熱門文章

冰如食堂/什錦燒飯糰

2017-05-24

留言