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【飲食革命】導讀

2016-12-09 23:23:07聯合新聞網 綜合報導

圖/宜蘭縣環保局提供 籌設「物資捐贈平台」與家樂福、全聯、頂好等超市合作。
圖/宜蘭縣環保局提供 籌設「物資捐贈平台」與家樂福、全聯、頂好等超市合作。

「舞春」是台語「有餘」的諧音。古早祈願食物都能「舞春」,是匱乏年代的最大想望;而今過度飽足,是當代飲食問題之弊,已到了「討債(浪費)」地步。為扭轉對食物的「討債」,讓「舞春」變成對食物的珍重,報導政府作為、民間創意,讓剩食成為別人的盛食。

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