台南／大自然當教室 夫妻檔一教20年
兩夫妻帶學生玩生態，建立自信心，學生說「老師愛我們像自己的孩子一樣」；林瑞崑和沈彩芳笑說，「感謝在瑞峰的日子，興趣與教學結合，很幸福。」
林瑞崑專長生態攝影，沈彩芳愛寫文章，兩人攜手設計課程，打造瑞峰國小成為生態小學，博得「北漁光、南瑞峰」美譽，北指新北市坪林漁光國小，南就是台南市南化瑞峰國小，都以生態教學聞名。
林瑞崑說，瑞峰國小生態豐富，有空他就帶著小朋友到戶外接觸大自然，賞蛙、賞螢、找蜘蛛。
後來學校發展本位課程，設計出溪流探索、野外求生、日夜間生態觀察、動植物生態教學、社區創意產業體驗等課程。
「玩生態，不用花錢，開門就有！」林瑞崑說，用最少的錢，就可以學到教室裡學不到的東西，很適合偏鄉學校發展。
瑞峰國小全校14名學生，分成蜘蛛家族、植物家族、青蛙家族、昆蟲家族等，生態課程時，學生要到野外做生態觀察，也要上網查資料，寫演講稿，每周一升旗後是生態解說發表，曾獲周刊評選為「百大特色學校」。
記者到訪當天，林瑞崑和沈彩芳帶著六年級畢業班學生游冠廷、謝文玲、劉怡君、葉俐均在大門口拍照，為了隔天要進行「到同學家拜訪課程」製作謝卡。
學生說，瑞崑和彩芳老師愛他們就像自己的孩子一樣，常帶他們戶外教學，增進視野。林瑞崑的孩子也都唸瑞峰，還有母子兩代都是他教的學生，「我們喜歡這裡，更愛這裡的孩子！」
每到颱風豪雨季，聯外道路往往柔腸寸斷，當地成了孤島，林瑞崑和沈彩芳堅守崗位20 年，獲得社區與家長的敬重。
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