德資深師傅 Meister頭銜 就是專業大師
「你永遠無法想像這些年輕人將來會變成什麼！」戴姆勒汽車資深師傅胡梅爾有一次搭機去紐約，班機的機長竟是他以前的學徒。胡梅爾興奮地說，「看到學徒將來做了令人驕傲的事，我也會驕傲，因為我是他們生命中第一個導師，有一部分是我帶給了他們。」
師傅是德國雙軌職訓的靈魂人物。德文師傅Meister，是「專業大師」，擁有這個頭銜，代表專業才能，不論做麵包、蓋房子，只要有Meister頭銜，就是業界的保證，備受尊敬。而在許多行業裡，透過師傅的身教與言教，核心技術、工作責任、企業文化，一代一代傳給學徒，成為根深柢固的傳統，建構德國堅實的工業實力與社會文化。
五十一歲的胡梅爾說，師傅的角色和責任很多元，有如學徒的第二個父親和導師。師傅也是企業團隊的基層幹部，對部門產品的產出、對學徒都有一分責任。他在戴姆勒汽車擔任機器人師傅廿八年，全身仍充滿幹勁：「我覺得自己的工作是全世界最好的工作！」他用大嗓門說。
他很小就會修腳踏車，但不是讀書的料，小學畢業就到主幹中學，如果用台灣的說法，就是讀了「放牛班」；但胡梅爾沒放棄自己，十六歲成為戴姆勒學徒，在生產線工作兩年多時。思考自己的未來，三條路讓他選：升科技大學、當技術人員、做師傅。最後他選擇當師傅，當完兵回到戴姆勒，繼續進修，通過考試成為師傅。
由學徒修練成師傅，胡梅爾說，「很辛苦，要一直學新東西」；進修課程約兩年半，一邊工作一邊進修，晚上也要繼續工作，沒有假日，考試很難。但如今走過二十八年，他慶幸自己的選擇，始終熱愛這個工作，「能夠陪伴這些年輕孩子人生的第一階段，非常有意義。」
師傅也非男人專利，慕尼黑西門子總部的職訓中心裡，放眼望去全是男性師傅和學徒，但廿五歲的美女師傅馬克爾，明眸皓齒、巧笑倩兮，卻已是CNC金屬鑄造師傅。
她說自己小女孩時就非常喜歡機器，實科中學畢業後，在西門子當學徒，之後通過進階師傅的課程與考試，成為工業界很少見的女師傅；因為「我不想念書升學，只想當個鑄造師傅。」
寶萊納啤酒廠長何富林格，也是有著廿五年資歷的啤酒師傅，十一個學徒全由他照顧，並擬訂學習計畫。何富林格說自己在慕尼黑長大，自小就愛上啤酒，「我心裡就想當個師傅」。現在他每年親自挑選學徒，挑選的重點是「從他的眼中看到閃光、看到熱情」；他自己的語氣也一樣充滿熱情，眼睛閃爍著光。
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