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技職教育危機…黑手招無學生 生產力哪裡來

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2013-02-25 00:00:00 聯合新聞網 記者王彩鸝╱台北報導

技職教育有兩大危機,「學術化」與「休閒化」。餐飲美容一窩蜂開,工科卻招不到人,逐漸萎縮。「哪有這麼多的阿基師、吳寶春?」、「高職化工科快絕種了!」推動學生到企業實習,有硬底子功夫的明志科大技合長王海發出警訊。

近幾年高職系科的設置,柿子挑軟的吃,偏向教學設備成本較低廉的餐飲、觀光、美容等服務業類科發展,九十七年至一百學年度,高職在學人數增加五千五百名,光是餐飲群科就占了一半多,增加三千人。

高職是技專校院招生的來源,高職往服務業發展,逼得科大也廣設餐飲美容系,將衝擊到台灣重要基礎產業人力。

明志科大技合長王海表示,以前化工系畢業,一個人好幾個工作機會,大學畢業就有近四萬元;現在化工系PR值下降,從以前的PR八十至九十,掉到五十幾。

他憂心說,國內化工人才需求量大,科大化工系卻找不到學生,因為高職化工科快要消失了。

「黑手科系招不到人,國家生產力哪裡來?」北科大退休榮譽教授張天津嚴厲指責,放任高職走向休閒化,是個「錯誤政策」。

他表示,台灣要發展服務業,但服務業不只是餐旅、休閒的表象而已,觀光旅館也需要水電、木工、冷凍、資訊管理人才。

餐飲很熱門,但仍有少數高職堅守技術本位。瑞芳高工資深實習老師陳政典質疑,「當服務生算是一門技能嗎?三個月可以學會的技能,為何用三年時間去辦學?」

陳政典指出,不只科大休閒化,私立大學也紛紛開設餐旅系,現在不管制招生人數,十年後又是一場災難,到時年輕人畢業找不到工作,只會怪政府無能。

張天津觀察到,技職學校廣設餐飲服務科,是投年輕人所好。他說,年輕人的價值觀變了,便利商店的時薪不多,因為有冷氣吹,有年輕美眉可以聊天,大家搶著做;工廠的工作會弄髒雙手、滿頭大汗,每天面對機器很無聊,再高薪也不願做。

一位資深教育官員坦承,技職教育長期以來缺乏一條鞭的政策規畫,高職歸中部辦公室管,技專科大歸技職司管,各管各的,造成技職教育的扭曲發展,今年教育部組織改造之後,應該盡速進行產業、高職、科大三方對焦的「科系盤點」工作,導正技職休閒化的問題。

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