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校園飲食革命/樂業學童自種稻 包壽司謝師

2014-09-25 00:00:00 聯合新聞網 記者游振昇/台中報導

台中市樂業國小學生自己種稻,製成壽司米義賣。 記者游振昇/攝影
台中市樂業國小學生自己種稻,製成壽司米義賣。 記者游振昇/攝影

台中市樂業國小在學校操場圍出約100坪大的空地,今年2月請中興大學農學院人員到校,指導小學生種稻。今年慶豐收,學生和家長一起割稻,今年6月用自己種的米包壽司,辦了一場謝師宴,更有意義。

台中市樂業國小畢業生們自己種稻,包成壽司,今年六月十日請老師黃中燕(左)品嚐,校...
台中市樂業國小畢業生們自己種稻,包成壽司,今年六月十日請老師黃中燕(左)品嚐,校長(中)張添琦很開心。 記者游振昇/攝影
今年樂業國小全校100多位學生首次插秧,師生和愛心媽媽們共同照顧稻苗,插秧、除草、施肥、抓蟲,強調是有機米,今年4月稻禾已抽穗、飽滿,校方還在稻田中舉辦音樂會「對稻彈琴」慶豐收。

50多名學生和家長一起割稻,眾人想趕在下雨前收割,學生們努力割稻,看到自己插秧照顧的稻子飽穗很有成就感。收割完再打穀、曬穀,最後用自己種的米包壽司,當成謝師宴主食。

收割完,學生們排排站,站在台灣造型的稻田合影,臉上有汗水和笑容。學生說,終於體會農夫種稻辛苦,老師則說,很期待品嚐學生全程參與,從插秧到製米,完成的壽司好滋味。

「這是我吃過最動人、美味的謝師宴。」樂業國小老師黃中燕說,每個壽司都是學生付出心力而來,讓他很感動。

校方請來鵝房宮日本料理店幫忙,業者義不容辭,當天休店,派30 多名師傅和員工到學校教小朋友包壽司。小朋友看到自己種稻收割後的成果,竟是飽滿光亮的壽司米,都覺得很新奇。

教書15年的黃中燕說,他參加過很多場謝師宴,都有家長出席邀老師到餐廳吃大餐,但比不上學生自己種出的米,更有滋味。

校長張添琦說,這是首次校園內種稻,收成前被麻雀吃掉很多稻米,「但這就是大自然」;部分壽司米裝罐包裝為「樂業米」義賣,所得作為下期種稻基金。今年7月已繼續插秧,讓更多學生能體驗這段付出和收穫的過程;下期稻作收穫,目前也有企業預訂。

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