校園飲食革命／好吃嗎「看孩子的笑臉就知」

2014-09-25 00:00:00聯合新聞網記者祁容玉╱新北報導

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尼爾洛孚（左）到蘆洲成功國小與新北市農業局長廖榮清（右）及小朋友共享有機營養午餐... — 尼爾洛孚（左）到蘆洲成功國小與新北市農業局長廖榮清（右）及小朋友共享有機營養午餐。記者王騰毅╱攝影

「讓孩子從小認識食物，是一生受用的教育。」英國傑米奧利佛食物基金會執行長尼爾‧洛孚（Neil Lovell）好奇台灣的飲食教育，昨天走訪新北市有機蔬菜截切廠，和蘆洲成功國小和學童共享營養午餐，洛孚說，學會如何吃得健康，是大人能孩子最好的禮物。

傑米奧利佛食物基金會在英、美推動食物改革，希望孩子吃到食材天然原味，遠離油炸、高糖、高鹽及人工添加物的侵害。新北市今年九月起讓二百八十所中小學「一天吃有機、四天吉園圃安心蔬菜」，與傑米奧利佛的理念不謀而合。

傑米奧利佛食物基金會執行長洛孚（Neil Lovell）（後中）到新北市蘆洲成功... — 傑米奧利佛食物基金會執行長洛孚（Neil Lovell）（後中）到新北市蘆洲成功國小，與小朋友共享有機營養午餐。記者王騰毅／攝影

洛孚問自己打菜的小學生：「大家愛吃什麼？會煮飯嗎？」「煮飯是很有趣的事喔。」好奇營養師設計菜單的標準，得知一餐五菜一湯的預算是四十五元，近一英鎊時，認為很值得，「看孩子們的笑臉就知道」。

洛孚認為，推行有機蔬菜營養午餐，透過飲食教育，學生能學習如何正確挑選「好的食物」，再把好的飲食習慣帶回家庭，社會也就更健康。農業局長廖榮清、教育局副局長洪嘉文等人也說明推行有機午餐的過程及用意。

洛孚好奇學校福利社都賣些怎樣的食物。成功國小校長謝聖賢說，他上任後就要求福利社除了牛奶及礦泉水之外，其他含糖飲料一概不進校園；他反問廠商：「你會給你的小孩喝這麼甜、卻沒有營養的東西嗎？」

聯合報系願景工程昨舉辦「校園飲食新革命」論壇，講者尼爾‧洛孚對台灣校園實況十分好奇，先走訪新北市供應校園有機蔬菜的「元茂農產」截切廠，觀察如何每周截切十公噸有機蔬菜，提供全市國中小；當他得知每公斤一百元的有機截切蔬菜，市府補助八十元時，直說「這是值得的投資」。

尼爾‧洛孚說，英國多數學童午餐內容常是餅乾、含糖飲料；基金會積極鼓勵家長讓孩子在學校餐廳食用較均衡的午餐，近期英國也開始針對五到七歲學童提供免費午餐，希望學童多在學校接觸健康的飲食習慣。

校園飲食革命／「讓營養午餐的價值取代價格」校園飲食革命／新北有機午餐英食物基金會：讚

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