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社企高峰論壇/奧利佛基金會執行長:經營社企不能只憑熱血

2014-09-23 00:00:00聯合新聞網 記者盧沛樺/台北報導

英國名廚傑米奧利佛食物基金會執行長尼爾(Neil Lovell)受邀分享英國社企...
英國名廚傑米奧利佛食物基金會執行長尼爾(Neil Lovell)受邀分享英國社企的經驗。 記者陳正興╱攝影
傑米奧利佛(Jamie Oliver)食物基金會執行長Neil Lovell今天在社會企業高峰論壇上說,基金會透過教年輕人烹飪,改善英國年輕人的失業問題,顯示經營社企不能光靠滿腔熱血,要以成果為導向,追求獲利也能實現社會目標。

由KPMG主辦的社會企業高峰論壇今天上午舉行「社會創新、跨界對談」,邀請Neil Lovell、2021社會企業董事長簡添旭等人專題演講,分享社企經營經驗。

Jamie Oliver食物基金會的成立與創辦人Jamie Oliver的人生經驗有關,Jamie在校成績不好,但出社會後成為成功的創業家,因此想幫年輕人發揮潛力。

愛看烹飪節目的民眾,對英國名廚Jamie Oliver應不陌生,但較少人知道Jamie Oliver成立食物基金會,從事食育及烹飪課程,協助年輕人就業,過去12年以來,基金會已培養近150名廚師,8成順利就業。

Jamie Oliver食物基金會執行「學徒15計畫」,每年招募18名失學、失業或待業的年輕人,年齡介於18至25歲間,參與計畫的學徒不但學習烹飪,基金會提供一對一的輔導制度,重視人際關係、家庭觀念,協助學徒設定人生目標。

Neil Lovell指出,基金會發揮槓桿原理,不但解決一個人就業問題,並讓年輕人對社會做出貢獻。

Neil Lovell指出,基金會成立的「15餐廳」,每年吸引超過11萬名顧客,年營業額300萬英磅,Neil Lovell說,社會企業要獲利,應以成果為導向,要有績效。

他說,投資在「15餐廳」的每一英鎊,都會得到9.5英鎊的社會價值。

他引述英國衛報的調查,英國在1984年至2014年間,提出讓社會更好目標的公司,有41%成功存活下來。

台灣的2021社會企業則是解決國內偏鄉原住民的就業問題,董事長簡添旭表示,透過公平貿易優惠價格大量收購在地青梅,輔導部落梅農就地鹽漬梅胚,解決運輸困境,發展系列商品,如老梅膏、老梅果醬、老梅酵素膏等。

※延伸閱讀》

‧奧利佛的夢… 用食物改變世界

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