社企高峰論壇／奧利佛基金會執行長：經營社企不能只憑熱血
傑米奧利佛(Jamie Oliver)食物基金會執行長Neil Lovell今天在社會企業高峰論壇上說，基金會透過教年輕人烹飪，改善英國年輕人的失業問題，顯示經營社企不能光靠滿腔熱血，要以成果為導向，追求獲利也能實現社會目標。
由KPMG主辦的社會企業高峰論壇今天上午舉行「社會創新、跨界對談」，邀請Neil Lovell、2021社會企業董事長簡添旭等人專題演講，分享社企經營經驗。
Jamie Oliver食物基金會的成立與創辦人Jamie Oliver的人生經驗有關，Jamie在校成績不好，但出社會後成為成功的創業家，因此想幫年輕人發揮潛力。
愛看烹飪節目的民眾，對英國名廚Jamie Oliver應不陌生，但較少人知道Jamie Oliver成立食物基金會，從事食育及烹飪課程，協助年輕人就業，過去12年以來，基金會已培養近150名廚師，8成順利就業。
Jamie Oliver食物基金會執行「學徒15計畫」，每年招募18名失學、失業或待業的年輕人，年齡介於18至25歲間，參與計畫的學徒不但學習烹飪，基金會提供一對一的輔導制度，重視人際關係、家庭觀念，協助學徒設定人生目標。
Neil Lovell指出，基金會發揮槓桿原理，不但解決一個人就業問題，並讓年輕人對社會做出貢獻。
Neil Lovell指出，基金會成立的「15餐廳」，每年吸引超過11萬名顧客，年營業額300萬英磅，Neil Lovell說，社會企業要獲利，應以成果為導向，要有績效。
他說，投資在「15餐廳」的每一英鎊，都會得到9.5英鎊的社會價值。
他引述英國衛報的調查，英國在1984年至2014年間，提出讓社會更好目標的公司，有41%成功存活下來。
台灣的2021社會企業則是解決國內偏鄉原住民的就業問題，董事長簡添旭表示，透過公平貿易優惠價格大量收購在地青梅，輔導部落梅農就地鹽漬梅胚，解決運輸困境，發展系列商品，如老梅膏、老梅果醬、老梅酵素膏等。
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