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回響/「便宜背後,一定有人倒楣」

2013-10-29 00:00:00聯合新聞網 記者劉俐珊╱台北報導

國內食品安全接連出包,台灣公平貿易協會秘書長詹慧珍昨天表示,台灣食安把關只重視「末端」檢驗,把檢測證明「當成壁紙在貼」。她說,公平貿易的認證,對每一環節都不放過,業者幾乎沒有作弊空間。

詹慧珍指出,公平貿易對食安的重視來自「透明」、「可責」(accountability)、「可追溯」三大原則。舉咖啡豆為例,標註原產地還不夠,還要能追溯回原產地合作社,也會定期檢核產地生產情況,不是只看終端產品或片面抽樣。

另外舉國內的生態綠為例,國際公平貿易組織(FLO)每季都要求檢視店內銷售情形,對比進貨數量,確保沒有「混豆」作弊的情況發生。「總不可能進五百公斤,結果賣一千公斤吧,」詹慧珍說。

要獲得公平貿易認證也非易事,小農生產流程不能破壞環境生態,必須「有機、無毒」。生態綠創辦人余宛如說,她曾見證,巴西合作社認證的小農在兩年間,減少使用的農藥量就達四萬公斤。

銅板經濟當道,詹慧珍說:「便宜的背後,一定有人倒楣。」可能是消費者自身健康、生態環境等。

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