回響／稻田裡的餐桌創辦人：創業法令應放寬
政府推動「社會企業」，民進黨立委余宛如昨天邀請成功的社會企業與發展中的社企對談。「稻田裡的餐桌計畫」從群眾募資崛起，進而成功創業，創辦人廖誌汶以創業經驗指出，社企不需要租稅優惠，但創業的相關法令應該更加放寬。
兩位返鄉青年廖誌汶與簡家旗實驗性地在群眾募資平台推出「稻田裡的餐桌」計畫，強調關注土地，要讓未接觸過泥土的都市孩子上一堂農村教育，大獲好評，成功募到超過目標兩倍的金額，隔年團隊正式創業成立「幸福果食」，盼以創意顛覆台灣的農村價值。
「那時去跟鄉下阿嬤接洽，說要在田裡吃一餐，還被罵頭殼壞去。」廖誌汶回想，早期台灣農業社區沒有服務業，推廣計畫很辛苦，後來陸續整合農村服務，說服合作對象，調整獲利，他們的稻田餐桌計畫才慢慢上軌道。
選擇傳統的農業作為新創事業，簡家旗表示，其實台灣農村價值在經濟發展過程中被犧牲，因此他們創業過程堅持：第一是一定要好玩，認識土地不一定要抗爭，而是邀你到稻田裡用餐；第二是幸福感，赤腳在泥土上用餐有「腳踏實地」幸福感；最後是有價值，有商業模式，才能讓青年回鄉好好生活。
餐桌計畫成功後，他們也成立社企公司，希望培養更多回鄉青年創業。廖誌汶說，社企最不需要的是租稅優惠，因為租稅公平是很多社企創業者價值觀；但經營公司有太多法令規定，讓他們相當畏懼，甚至因為沒注意到法令，遭檢舉罰了廿幾萬，「開放法令遠比租稅優惠對創業者更有助益」。
余宛如表示，「幸福果食」把美學、食物、網頁設計跟人才，拉成一個生態系，創造獲利，也為農村創造價值是最值得學習的部分。
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