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大老闆戀舊 捧紅萬丹紅豆餅

2012-08-22 00:00:00 聯合新聞網 記者張念慈╱屏東報導

李明利返回屏東萬丹鄉,幫老家的土產「紅豆」打造時代口味。 記者張念慈╱攝影
李明利返回屏東萬丹鄉,幫老家的土產「紅豆」打造時代口味。 記者張念慈╱攝影
從賣一套上千萬元的自動化機械設備,到賣一個十五元的紅豆餅,六十三歲的李明利老年築夢,期待與大眾分享故鄉的驕傲──萬丹紅豆。

別人是擺攤賣紅豆餅,李明利則是砸下上億元,打造「紅豆文化主題館」,還硬把留美碩士的兒子李俊賢「召喚」回來,「跟老爸一起為紅豆打拚」。

「過去賣機器設備,一套就是幾千萬,現在改賣十幾塊的紅豆餅,太累!」李俊賢說,一開始難免抱怨,但最後還是選擇讓父親圓夢。

李明利家中三代種紅豆,從事自動化機械設備生產發跡,生意遍及四十多國,空中飛人的忙碌讓他賺進大把鈔票,卻從沒忘記自己來自紅豆的故鄉萬丹。

「萬丹紅豆這麼有名,沒有好好推展很可惜。」萬丹鄉長郭寶聯的一句話,觸動李明利內心深處的鄉土情,打造紅豆文化主題館,研發各種紅豆食品。

「他是萬丹第一個返鄉投資觀光產業的人!」郭寶聯表示,主題館創造上百個就業機會,營運後一年可帶進卅萬觀光人次,是萬丹人口的六倍。

萬丹主題館正趕工裝修,不時有好奇遊客進來試賣區探訪。「這是我的故鄉,要投資,當然要讓故鄉人可以一起賺錢!」李明利表示。

幸福箴言

.李明利:西裝換汗衫、賓士變牛車,很辛苦!但想到能為故鄉盡力,彷彿重回初創業的年輕感覺。

※延伸閱讀》
.還鄉幸福座談會 歡迎報名

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