親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

廚餘難禁…小戶大場重洗牌 喊轉骨

2019-04-15 01:28:29聯合報 記者鐘聖雄/專題報導

現代豬舍所有設備不僅要定期噴灑消毒水,還得用高溫火槍殺菌。記者鐘聖雄/攝影
現代豬舍所有設備不僅要定期噴灑消毒水,還得用高溫火槍殺菌。記者鐘聖雄/攝影

去年七月,台灣豬隻與偶蹄類動物已全面停止施打口蹄疫疫苗。倘若台灣不再發生口蹄疫疫情,最快在今年七月就能成為「非疫區」,優秀的豬肉也很可能重返國際,特別是日本市場。

學者專家雖對此樂觀其成,但也坦言,除疫只是最基本條件,台灣還需要全面提升產業水準,並且嚴格防範非洲豬瘟,才不至於功虧一簣,剩下的,才是國際貿易角力問題。

前農委會防檢局長黃㯖昌坦言:「大家以為口蹄疫拔針後,台灣豬肉就可以外銷,其實那是錯誤的觀念,因為目前台灣還是典型豬瘟疫區,所以即使口蹄疫拔針,我們仍有其他疫情要處理,還是很難外銷。」

黃㯖昌認為,台灣畜牧業的根本問題出在「小戶」太多,導致生物安全比不上丹麥、荷蘭等養豬大國;關鍵問題若不解決,產業就難以提升。

根據農委會一〇七年七月公布的統計資料,台灣飼養規模在一百九十九頭以下的「小戶」養豬場,占全體的百分之四十二點九,但飼養的頭數卻只占總體的百分之三點五。但反觀飼養規模在一千頭以上的場家,總數雖然只占百分之二十一點六,實際上卻掌握了台灣近七成的豬源。

根據數據顯示,真正影響國內市場供應量,其實是具備一定規模的場家,但現在「小戶」數量卻逾三千場,占總數逾四成。

黃㯖昌認為,「長遠來看,應該要讓小戶退場」,因為小戶無法大規模投資,並藉由改善設備提升生物安全等級,也無法輕易廢棄廚餘,全面改用飼料。

黃㯖昌直言,口蹄疫除疫並不代表台灣就能重返日本市場,最主要關鍵在於我們要花多少努力去提升整體飼養環境,才能兼顧防疫與產業升級需求。

看更多報導:口蹄疫22年 豬事大急

延伸閱讀

防豬瘟 馬祖海巡加強灘巡船檢

防豬瘟 馬祖海巡加強灘巡船檢

中國旅客偷渡香腸 日本邊境首次發現非洲豬瘟病毒

中國旅客偷渡香腸 日本邊境首次發現非洲豬瘟病毒

韓國瑜大陸拚農漁訂單 陳吉仲希望他帶回非洲豬瘟訊息

韓國瑜大陸拚農漁訂單 陳吉仲希望他帶回非洲豬瘟訊息

影/非洲豬瘟蔓延 台灣若失守每年將損失2000億元產值

影/非洲豬瘟蔓延 台灣若失守每年將損失2000億元產值

分享給好友加入udn

相關新聞

廚餘難禁…小戶大場重洗牌 喊轉骨

2019-04-15

挺過口蹄疫…養豬大軍 逆襲煉金

2019-04-15

源頭把關…防疫拔針雙保險 拚出口

2019-04-15

熱門文章

留言