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趙文豪、王俊凱談跨代合作「創業成功少不了」

2018-07-12 16:22:14聯合報 記者章凱閎

聯合報願景工程昨天晚間舉行「世代共榮-傳承與共創」公民沙龍,邀請茶籽堂總經理趙文...
聯合報願景工程昨天晚間舉行「世代共榮-傳承與共創」公民沙龍,邀請茶籽堂總經理趙文豪,分享青銀世代如何共創雙贏。記者高彬原/攝影

36歲趙文豪攜手平均年齡70歲的苦茶籽農民,4年前創辦「茶籽堂」,讓古早苦茶油變身文創品牌,連金馬獎都連續5年下訂單,作為指定禮品。趙文豪說,創業成功少不了跨世代協力,「若年輕人對上一代懷有感恩,長輩也願意信任、鼓勵新世代,台灣就會非常好。」

聯合報系「願景工程」昨舉辦公民沙龍,趙文豪、奧丁丁集團創辦人王俊凱,分享各自的創業經歷,如何讓世代共榮。

聯合報願景工程昨天晚間舉行「世代共榮-傳承與共創」公民沙龍,邀請AAMA台北搖籃...
聯合報願景工程昨天晚間舉行「世代共榮-傳承與共創」公民沙龍,邀請AAMA台北搖籃計劃共同創辦人暨校長顏漏有(左起)、茶籽堂總經理趙文豪、奧丁丁集團創辦人兼執行長王俊凱擔任講師,分享青銀世代如何共創雙贏。記者高彬原/攝影

趙文豪指出,國內市面上苦茶油,有9成的原物料由是國外進口;真正在台灣自種、自榨的苦茶油僅1成,「不知門路的消費者根本買不到」。另一方面,台灣苦茶籽農民老化嚴重,平均70歲,令他擔心,「那10年之後……」苦茶油技術恐失傳。

2014年,在國內發生一連串劣質油品事件後,趙文豪展開「20年農業計畫」,打算復興古茶文化。他用一年時間,爬梳古茶樹歷史,追溯到300年前的清朝紀錄;同時走訪台灣12個茶籽產地,將尋油記撰寫成「風土誌」。

此外,趙文豪也四處號召農民、青年,免費提供苗木、教導栽培技巧,並拍胸脯「保證收購」,擴大在地苦茶籽的耕種規模,也促成許多地區的檳榔改種、老林改造。

「傳統的產業結構,是靠開發製造,創造價值;再透過品牌行銷,放大利潤。」但趙文豪認為,若商業模式無法顧及前端生產者,以及根本的土地、自然生態,產業也無法永續,「賣東西時,照顧到源頭,這是我們世代的新想法。」

聯合報願景工程昨天晚間舉行「世代共榮-傳承與共創」公民沙龍,邀請奧丁丁集團創辦人...
聯合報願景工程昨天晚間舉行「世代共榮-傳承與共創」公民沙龍,邀請奧丁丁集團創辦人兼執行長王俊凱,分享青銀世代如何共創雙贏。記者高彬原/攝影
奧丁丁集團創辦人王俊凱是另一個青銀共創的案例。王俊凱回憶,10年前在對岸爆發毒奶粉事件後,他展開創業計畫,想在網路上打造購物平台,集結優質牧場的乳品,為消費者把關。

但首次拜訪酪農,王俊凱就吃了閉門羹。當時,他一路南下到彰化縣主恩牧場,結果老酪農一臉狐疑,「一個年輕人跑來說要在網路上幫他賣牛奶,沒聽過這種事」,立刻回絕。

不過王俊凱沒有退卻,「三顧茅廬」拜訪牧場,用誠意打動老農。如今,奧丁丁平台共有12家來自優質單一乳源牧場的乳品,後來更擴張到有機茶、手工黑糖等市場。

近日,奧丁丁結合人工智慧,用以估計本土香蕉、鳳梨的產量;他也將區塊鏈技術,運用在食品產銷履歷,包括豬肉的運送過程、豬隻食用的飼料等,都有憑有據。王俊凱說,成功的關鍵就在於,「我們跟農民實際共事過」,找到彼此溝通的語言,就能跨代合作。

【世代共好-共榮】王俊凱 : 如何用區塊鏈技術幫助全球民宿、小農

【世代共好-共榮】趙文豪 : 青銀協力!用農業打造在地創生圈

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