出身農家苦過…郭明煌捐惜食車 司機油費全包

台灣北基農田水利會委員郭明煌小時家境清貧，常常豬皮、地瓜當三餐，不捨食物浪費，今天要捐贈一輛惜食分享冷藏車給新北市府，運送食材到惜食廚房與老人共餐據點。

郭明煌說，他出身佃農家庭，有七個兄弟姊妹，懂事後就牽著水牛下田耕作，但金山每年僅有兩期水稻可收成，必須再種植藺草、地瓜等經濟作物維生，每年到了農曆十月及過完年的二、三月日子最苦，得在冰冷田水中收割茭白筍。

他說，種田耗費體力，為了吃飽，往往一杯白米配著二、三斤地瓜煮來吃，偶爾搭配豬油、炸豬皮就很滿足了。「吃都不夠了，怎麼可能丟掉！」家裡剩菜一定留到下一餐再熱來吃。

郭明煌說，由於家境清寒，兄弟姊妹為了分擔家計，國小畢業就放棄念初中，他也是在這個時期有了回饋社會想法，立志賺了錢一定要回饋家鄉，讓小朋友都吃得飽、有書可以念。

他在聯合報上看到新北市政府的「惜食分享網」，需要一輛運送食材冷藏車，馬上打電話給新北市議員白珮茹，表示想捐輛車給新北市府。

白珮茹說，過去農業社會困苦，不少人為了吃一口飯得放棄學業，苦過來的人都懂得惜福分享，「食物對農民是種感情」。她表示，郭明煌除了捐車，還附贈一年份司機薪資與油料費用，令人感動。

新北市推動惜食分享網平台，部分ＮＧ蔬果成為許多里的老人共餐食材，中和嘉慶里長吳永華除自掏腰包辦理老人共餐，近日更響應搶救菜農行動，購買八百顆高麗菜送給里民。

他說，自己是來自宜蘭的農家子弟，深知菜價下跌、農產品滯銷時的務農之苦，不希望高麗菜被剷平，分送里民享用，也呼籲里民珍惜食物。