有Food同享 惜食網來了

據聯合國農糧組織2013年統計，全球每年食物浪費高達13億噸，新北市今天啟動「惜食分享網」，以教育、環保、惜食和分享為主軸，讓餘裕物資、「醜食」分享給弱勢家庭或個人、老人共餐點和社福團體等，民間則是響應捐贈惜食分享冷藏車，還附贈司機。

新北市政府各局處首長，上午共同宣布「惜食分享網」上市開跑，搭起捐贈和受贈兩端惜食平台，「有Food（福）同享」。新北市長朱立倫說，要減少國內每年3萬6880噸的食物浪費，有許多包裝食品尚未開封，就被當作垃圾處理，實在可惜。

惜食分享網集結新北市環保局、農業局、經發局市場處、衛生局和教育局等單位力量，由環保局邀請愛買和家樂福等量販廠商，捐出賣場即期食品，提供餘裕物資給社會局至少10個社福中心；農業局整合新北市果菜運銷公司，設惜食分享站，媒合餐飲業者使用蔬果「醜食」料理。

經發局市場處則要在5座公有市場惜食分享櫃，將餘裕物資流向有用之處；教育局要推校園剩食減量，妥善管理孩子的食量，調節烹煮的份量；衛生局則推出惜食分享袋，讓打包變潮流，針對20桌以上宴席餐廳，加強宣傳。

朱立倫說，「惜食分享網」的概念是將多餘、賣相不好的食材，變成可口的食物，然後分享給需要者。今新泰扶輪社、金山區農會前理事長郭明煌個人也分別捐贈一輛惜食分享冷藏車，還附贈司機，未來也會組志工，協助整理、分送和烹調工作。