吳寶春、魏德聖…媒體人號召食育協會 百位知名大使參與
黃兆徽說，她因任職媒體，關注農業議題，近年卻發現小農網站生意變差，顯現消費者食育意識有限，決定結合食農和廚師兩端推廣食育，也呼籲各界珍惜食物。「我小時受的教育是要把食物吃光，現在學生卻沒這種概念，吃喜酒幾道菜就沒人動，大家卻覺得理所當然。」
協會成員陣容堅強，榮譽理事包括鄒明珊（瑪法達）、魏德聖、簡天才、吳寶春、齊柏林等名人。擔任理事長的黃兆徽說，明年初協會啟動食育元年後，將展開八項活動，首先就是由包括友善名廚和友善生產者的百位台灣食育大使，到各鄉鎮結合在地農產、和在地人士以特色料理交流，協助偏鄉民眾對在地農產及生態特色產生自信。
協會也將舉辦周五cooking night和台灣農產共食派對，黃兆徽說，她在學校教書，問台下學生有多少人一家人一周自煮一次，竟不到十分之一；一百名學生，不到十分之一能做一道菜。然而若不自己煮，怎會對食材有感？又怎會關心食材怎麼生產出來？她表示，這正是為何協會要推廣「親手做」。
協會還計畫創建食育廚房、號召百家名店／學校／團體參與「剩食變聖食」、舉辦食育座談影展、推行產地食農小旅行，並募集食育教案、舉辦食育大型國際研討會等，讓食物成為改變社會的核心。黃兆徽說，一切計畫又以促進城鄉交流優先，好改善城鄉差距。
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