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米蘭世博「世界美食一條街」

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2015-05-04 00:00:00聯合報特派記者陳乃綾╱米蘭報導

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米蘭世博會以食為題，各國不僅推出展覽活動，館內也販賣傳統美食，未來食物館許多生鮮... — 米蘭世博會以食為題，各國不僅推出展覽活動，館內也販賣傳統美食，未來食物館許多生鮮蔬果任遊客挑選。

米蘭世博開幕第二天，各國場館營運漸入軌道，適逢假日遊客增多，熱門的德國館、瑞士館、中國館前大排長龍。世博會以食為題，各國不僅推出展覽及活動，館內也販賣當地美食，世博會宛如超大型「世界美食街」。

西班牙館旁的露天餐廳，主打傳統海鮮飯和下酒小菜「Tapas」，還請來西班牙知名ＤＪ播放電子舞曲。下午五點，西班牙館餐廳座無虛席，充滿濃濃派對氣氛。

荷蘭展場內沒有大型華麗建築，多輛餐車在開放空間販賣荷蘭炸薯條、熱狗卷等小點心，也少不了荷蘭製造的海尼根生啤酒。晚餐時間，餐車前擠滿遊客，人手一杯啤酒，等待餐車內的小廚現做餐點。

各國卯足全力展現飲食文化，日本館販賣新鮮生魚片、比利時館端出鬆餅、泰國館則賣果乾和咖哩；以紅酒聞名的智利、阿根廷、西班牙，館內則陳列整排紅酒。

義大利作為東道主，自然得拿出排場。兩棟長形的「Eataly」美食廣場，分別提供北義、南義料理。北義有帕瑪火腿、帕瑪乾酪、鷹嘴豆泥濃湯等；南義則有西西里披薩、義大利麵、燉飯可選擇。

偏愛正式餐廳者，世博會場內也能享用到義大利米其林三星餐廳名廚博托拉（Massimo Bottura）的手藝。三道菜、一道甜點、兩杯酒，只要七十五歐元（約新台幣兩千五百元），價格是外面餐廳的二分之一。

「舌尖上的米蘭世博」大大滿足遊客味蕾。根據世博主辦單位估計，開展期間，園內將提供兩千六百萬份餐飲，平均每天十四萬份，估計總營業額將達三點二億歐元。

踩著繩網進入巴西館，有如進入原始雨林，網下是巴西雨林的植物生態介紹，有如雨林是地... — 踩著繩網進入巴西館，有如進入原始雨林，網下是巴西雨林的植物生態介紹，有如雨林是地球生態防護網的意象。記者林俊良╱攝影

米蘭世博「世界美食一條街」

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