食育法護食安草案拚下會期三讀

2015-07-24 07:50:13聯合報記者陳乃綾、侯俐安／台北報導

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新竹浦和國小控制廚餘量，並在校園中開闢有機菜園、創造有機堆肥，將食物變成教材，讓... — 新竹浦和國小控制廚餘量，並在校園中開闢有機菜園、創造有機堆肥，將食物變成教材，讓學生懂得「不浪費」與健康的概念。圖／記者黃威彬攝影

聯合報願景工作室「飲食革命」系列報導，指出台灣食育缺乏資源、立法和整合等問題。民進黨立委姚文智、田秋堇分別提出台灣版食育法草案，要求教育部、農委會、衛福部擔起責任。

「飲食革命」系列報導點出台灣推動食育的困境，包括食育未入課綱，老師在夾縫中找時間，才能讓學生接受「第六育」食育。

民進黨立委姚文智提出「食農教育法草案」，立法院今年六月已付委，他期盼下會期能三讀，也希望政府對食育要有積極態度。姚文智說，食育法草案以「農本位」出發，著重食品「農、林、漁、牧」起源，包括種植、採集、捕撈等，優點是比照現行「環境教育法」實施方式，較為務實，可操作性高。

姚文智說，食育法草案參考日本，明訂行政院須設立食農教育委員會，由官員、專家學者、非營利機構代表組成，制定「國家食農教育綱領」，並每兩年檢討一次。

草案明定，中央須認證「食農教育機構」，由各政府機關設「食農教育基金」，經費來自部分罰鍰和環保基金；且各政府機關和高中以下學校，每年都要訂定「飲食教育計畫」，每個學生每年至少參加四小時的食育訓練課程，違者可對學校開罰。草案也要求政府應鼓勵媒體製作食育節目、報導，發揮社會企業責任。

由主婦聯盟環境保護基金會、清大科技與社會研究中心、新竹教育大學環境與文化資源系、社區大學全國促進會等團體組成的「食農教育推動聯盟」，日前也擬訂「綠色飲食教育基本法」草案，協助推動民間版草案的立委田秋堇說，草案將在九月送進立法院。

田秋堇說，過去兩年台灣爆發食安危機，接連修訂「食品衛生管理法」，但「該修的都修了」、罰則也提高，杜絕食安仍須從食育著手，日本將食育視為義務教育，教育部不能卸責。她也認為，食育應讓大人也有機會學習，台灣僅有少數的常態性農民市場，農委會應提出對策。

官方版食育專章草案8月出爐飲食教育已揭竿起義

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