親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

法國/20萬民眾請願… 立法禁止超市浪費食物

2015-10-17 00:00:00聯合報 特派記者郭錦萍/英、法採訪

特派記者曾吉松/英、法攝影
特派記者曾吉松/英、法攝影

今年五月法國國會完成一項歷史性立法:禁止大型超市浪費食物,尤其嚴禁毀棄尚未出售食品。提案的國會議員嘉侯(Guillaume Garot)說,把還能吃的食物和其他廢棄物一塊丟進垃圾桶,實在可恥。

根據法國新聞電台(France Info)報導,這項法案起因於20萬民眾聯署請願而成案。在新的法律規範下,超市必須預防浪費食物,也將強制捐贈未售出但還能吃的食品給慈善機構、餵動物、堆肥。而所有面積大於四百平方公尺的超市必須慈善機構簽署合約,以便捐贈食物。

被禁止銷毀的食品包括:包裝出錯、外表有所損傷、超過賞味期限但對健康無害者;至於過期完全無法食用的食物,則直接送交農場。法案內容也包括對於學校和企業的教育宣導;且預估將於二○一六年二月,移除生鮮食品上的「最佳賞味期」標籤。

法國民眾每人每年平均丟棄廿至卅公斤食物,全國一年相當於浪費一百廿億至兩百億歐元(約四千億至六千八百億台幣)。而丟棄的食物來源,消費者占百分之六十七、餐廳百分之十五、超市則為百分之十一。

代表大型超市的法國商業零售業聯合會會長克麗索(Jacques Creyssel)說,這項法案的目的和內容都是錯的,大型超市只占總浪費的百分之五,且有四千五百間商店早已和社福團體簽訂合約,捐贈食品。法案顯然搞錯重點。

近年來,法國媒體時常報導有關低收入家庭、學生、失業民眾和遊民等,透過撿超市外垃圾桶的食物過活的故事。那些食物通常只因超過「最近賞味期」,就被淘汰。有些超市會故意將還可食用的食物和廢棄物混在一起,防止遊民取用。

延伸閱讀

傑米奧利佛失敗?看全球主廚革命接力興起

傑米奧利佛失敗?看全球主廚革命接力興起

傑米奧利佛失敗?看全球主廚革命接力興起

傑米奧利佛失敗?看全球主廚革命接力興起

分享給好友加入udn

相關新聞

廚師組食材探險隊 咀嚼舌尖上的文化

2017-02-07

農產品運輸 將全面檢討

2016-08-05

5雙手「餵了你」…闢農場 替台灣食育找出路

2015-11-02

郭又甄談慢食:食物當引子 讓土地冒出「台灣味」

2015-11-02

由下而上 從餐桌翻轉農業

2015-10-26

醜蔬果的細緻內涵

2015-10-19

側記/英國階級無所不在 去哪買菜…先惦惦口袋深度

2015-10-17

法國/20萬民眾請願… 立法禁止超市浪費食物

2015-10-17

側記/廚神的第一個問題 險讓記者招架不住

2015-10-14

側記/奇蹟!器材丟心血毀 竟能「重訪」秘魯廚神

2015-10-14

18日登場…名廚翻轉餐桌 教健康飲食

2015-10-13

翻轉餐桌 美國名廚、吳寶春18日開講

2015-09-22

綠色達人秀六招 教你號召群眾打造田園社區

2015-09-19

城市種田術 北市取經西雅圖

2015-09-19

食物森林創辦人 種出西雅圖的夢想家園

2015-09-16

食物森林Q&A 創辦人與民對談

2015-09-16

「食物森林」模擬生態 誰都能種、收成共享

2015-09-16

「食物森林」可食地景 新北承諾更多綠地

2015-09-16

摒棄政客支票 拒絕白吃的午餐

2015-08-09

尋求多方共識 食育不打折

2015-08-09

當農夫遇上教師 食育迸火花

2015-08-08

學者:食育不一定要有機

2015-08-08

農民當老師 200種子教師學耕作

2015-08-08

國民黨允推飲食教育法 朱立倫:一定支持飲食革命

2015-08-06

「神農計畫」 邀企業認養學校 教孩子親手種午餐

2015-07-31

食育沒配套 美意恐打折

2015-07-26

菜市場裡的飲食教室:Eataly慢食義大利小農超市

2015-07-25

營養午餐弱勢補助 教部增2億元

2015-07-22

透過採訪 一窺美日文化差異面

2015-07-22

免費午餐非必須 校園食育不可省

2015-07-22

飲食革命 物我和諧的美好「食」代

2015-07-21

異鄉採訪 喜見故鄉暖胃的滷肉飯

2015-07-20

慢食之父卡羅佩屈尼 時代列名歐洲英雄榜

2015-07-20

日農最驕傲的事 :蔬菜寫上自己的名字

2015-07-19

食育沒這麼難…「人緣要好是重點」

2015-07-19

自種自食享原味…想想台灣人都吃了什麼?

2015-07-18

讓每一次的飲食選擇 變成改變的力量

2015-07-18

熱門文章

留言