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南投洋蔥炒蛋、北市壽喜燒 立委批營養午餐城鄉差距

2019-03-21 10:00:21聯合報 記者吳姿賢╱即時報導

民進黨立委蔡培慧(右)。 記者江良誠/攝影
民進黨立委蔡培慧(右)。 記者江良誠/攝影
立法院教育及文化委員會今天審查立委蔡培慧等22名立委提出的「學校午餐促進條例草案」。蔡培慧表示,營養午餐城鄉差距大,南投縣仁愛鄉營養午餐的蛋白質是「洋蔥炒蛋」,台北市大安區則是「橙汁排骨」、「壽喜燒肉」,應透過法制化消弭城鄉差距。

立委黃國書等24人也提出「學校營養午餐法草案」,黃國書說,學校營養午餐問題層出不窮,以前都是頭痛醫頭、腳痛醫腳,沒有專法,只有注意事項。日本著眼於營養午餐是國家責任,營養午餐制度化、法制化是跨出重要一步。

蔡培慧表示,營養午餐要吃得好、健康、均衡,南投縣仁愛鄉的營養午餐,洋蔥炒蛋算蛋白質,可是以台北市大安區兩個團膳業者的菜單來看,蛋白質分別是橙汁排骨、炸物雙拼,以及壽喜燒肉跟美式炸雞。

蔡培慧說,未來提案方向是學校午餐制度化,不要讓第一線教師跟校長承擔採購責任,要協助分級定價,資源由中央補足。另外,要為學生午餐把關,第一線是營養師,針對不同年齡層學生需求訂出最好的午餐型態。

立法院教育及文化委員會今天審查立委蔡培慧等22名立委提出的「學校午餐促進條例草案...
立法院教育及文化委員會今天審查立委蔡培慧等22名立委提出的「學校午餐促進條例草案」。圖為台中市至善國中學校營養午餐打菜狀況。本報資料照片

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