增聘營養師、廚工 教部擬午餐條例
聯合報系願景工程「校園營養午餐吃得好」系列報導，凸顯國中小營養午餐營養師太少、城鄉差異懸殊等問題，獲教育部正面回響，本周宣布制定常態性經費充實營養午餐人力，包括補助營養師和廚工薪資，並優先補助偏鄉小校廚工。
國教署署長邱乾國指出，日本一九五四年便針對學校午餐制定「學校給食法」，台灣相關規定不是散見各法、便是由地方政府各行其是。他透露國教署也正研擬「午餐自治條例」，透過中央立法保障國中小午餐的「營養」品質。
國教署十三日公布「補助直轄市與縣（市）政府所屬公立國民中學及國民小學充實學校午餐人力要點」，邱乾國指出，過去規定四十班以上的學校才可聘雇一名營養師，全台僅三百多名營養師。要點修正為，未達四十班的學校，可與鄰近學校湊足四十班，進而合聘營養師。
至於廚工，過去規定須學生滿五十人才可聘請廚工，新辦法規定只要屬偏遠地區學校，並設有廚房，學生數五十名以下者，也可補助一名廚工。要點並規定，優先補助偏遠學校廚工所需經費。
邱乾國指出，聘營養師和廚工的經費，主要由國教署補助，為常態性經費，專款專用。過去有學校因缺乏經費，將午餐食材的經費挪至廚工薪資，造成品質低落，國教署希望透過補助，給予廚工穩定足夠的薪資。
此外，國教署研擬設置「午餐執秘」，負責食材登錄等行政工作，將由教師擔任，任職者一周可減少四節課。
相關新聞
回響／偏鄉學童午餐 農會伸援手 食材不愁了
2018-12-13食物銀行巡迴送牛奶、堅果 偏鄉孩子不再餓肚子
2018-11-29他談營養午餐起源：吃美國人吃不完的食物
2018-11-10翻開營養午餐史 30年前有鯧魚吃
2018-10-27首屆營養午餐大賽 秀峰國小32元菜單摘冠
2018-10-22全台第一的校園午餐 32元吃得到工夫菜
2018-10-21學校午餐大賽拚創意！ 蝦猴、菱角在地食材入菜單
2018-10-20挑戰90分鐘內完成供餐！營養午餐大賽12隊爭冠
2018-10-18增聘營養師、廚工 教部擬午餐條例
2018-09-15偏鄉孩子缺營養 食物銀行送牛奶堅果補充包
2018-08-01解決小校食材運送問題 嘉縣搭平台助偏鄉學童吃午餐
2018-07-05營養午餐困境 監察院促改進
2018-06-29營養午餐M型化 先求均再求好
2018-06-12「大校綁小校」偏鄉沒人送菜 農糧署：可多校聯合發包
2018-06-06「寧可三菜一湯 不要四章一Ｑ」
2018-06-06聯合報社論／每個孩子都等值：政府真關心營養午餐？
2018-06-06凍漲還要多樣 學童午餐夠營養？
2018-06-05
;){kind=link}
留言