回響／鼎泰豐捐車到尖石 楊董親傳蛋炒飯秘訣給原民學童

鼎泰豐董事長楊紀華偶然因緣發現新竹縣尖石鄉交通極為不便，去年(107)捐贈一輛中型巴士，今年再捐贈20人座巴士一台，讓回家的路不再漫長。

楊紀華日前和員工親自到尖石鄉送上第二輛巴士，汰換現有的高齡巴士，讓長者就醫、孩子就學，都能更安全與方便。

鼎泰豐名聞遐邇的蛋炒飯，一般人想學都學不到；楊紀華當場在鄉公所前親自掌杓，「火要大、油要熱」，蛋絲要怎麼淋才勻得漂亮，傳授尖石國小高年級學童怎麼炒一盤連日本人都要來台灣排隊吃的蛋炒飯祕技，楊董說，懂得自己作盤蛋炒飯，孩子離家求學就不怕餓著了。

楊紀華去年與友人出遊司馬庫斯，才發現尖石鄉前後山行不得也，居民至鎮上車程逾2小時，且山路行走不易。當地居民要下山一趟，非常困難，老人家就醫、學童上學、青年回家，或者是牧師探訪，都是挑戰。他劍及履及，馬上就捐出價值三百多萬的中型巴士，供尖石鄉玉峰村接駁之用。

鼎泰豐人員表示，這台車也成為文化傳承專車，當地有位耆老總是搭這班車往返前、後山傳承泰雅的織布文化。鼎泰豐企業的文化發展部員工也為此拍了紀錄片「路」。

原有路線的交通接駁巴士車齡已接近十年，鼎泰豐今年再捐贈巴士，將替換現行秀巒線舊有巴士，改善偏鄉交通盡心力。楊紀華表示：「這是將企業關懷力量真正挹注偏鄉資源缺口。」

楊紀華更帶著主廚下鄉，當場料理出門市吃不到的玉米濃湯、時蔬炒麵，提供115份家庭號鼎泰豐炒麵予長者享用，「像是小型外燴」。屢獲國際大獎的嘉興國小合唱團，曾到台北鼎泰豐，回味無窮。

十日贈車當天也邀請台大醫院竹東分院團隊義診，由台大醫院竹東分院院長詹鼎正率隊，為長者進行骨質密度、肌少症及血糖檢測。

回顧：107年鼎泰豐送愛到尖石公益紀錄片-路