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農委會看優勢/稻米產銷契作集團產區 品種、品質、品牌共創三贏

2020-05-16 22:39:35經濟日報 記者陳葦庭/台北報導

行政院農業委員會(農糧署)糧食產業組科長宋鴻宜表示,斗南鎮農會自2014加入稻米產銷契作集團產區,全年二期作契作面積由30公頃至2019年大幅成長至500公頃,透過教育訓練提升農民栽種技術,並以食味分級方式,鼓勵農友專精品質提升,從品種選擇、栽種管理、低溫儲存、碾製加工到包裝出貨層層把關,除了在市場上獲消費者好評,許多重視米飯品質的星級飯店、日本料理店及連鎖餐飲通路也紛紛採用斗南鎮農會生產的好米。

自2016年農糧署開始辦理「精饌米獎」選拔,斗南鎮農會產製的包裝米連四年獲獎實屬不易,「精饌米獎」是國內包裝食米的最高榮耀,參賽米都是由主辦單位直接在超市、量販店等通路祕密購買,和消費者買到的米是相同品質,再經過品種及農藥檢驗、包裝外觀、品質規格及食味值評分。

由於廠商不知道主辦單位何時、何地購買包裝米,全通路出貨品質要維持高標準才有機會獲獎,斗南鎮農會的越光米是得獎常勝軍,農會更配合新農業政策,致力以友善自然環境的耕種方式生產稻米,合理化施肥並減少農藥使用,為農民及消費者打造健康環境,建立農業永續新價值。

為減緩加入世界貿易組織(WTO)開放稻米進口對國內稻作產業的衝擊,農糧署自2005年起輔導具行銷能力之農民團體及糧食業者,以集團栽培及契作模式成立「稻米產銷契作集團產區」,實施「品種優質化丶栽培生態化丶產品安全化」作業,導入標準化田間管理及追蹤追溯制度,提升稻米品質與衛生安全,並藉由營運主體管控品質,建立優良產地品牌形象,由營運主體採品牌化行銷策略,以「品種、品質、品牌」訴求行銷海內外,共創農民、營運主體及消費者三贏局面。

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