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病毒來襲,囤貨之必要 荷蘭人自制「停止倉鼠行為!!」

2020-03-16 14:06:47荷蘭上班族 蘇瑋璇

第一次看到荷蘭人用塑膠袋反摺,抓起水果再反套回袋子裡,這種小心翼翼前所未見。 攝...
第一次看到荷蘭人用塑膠袋反摺,抓起水果再反套回袋子裡,這種小心翼翼前所未見。 攝影/蘇瑋璇

13日黑色星期五,荷蘭新冠肺炎確診病例正式突破800大關,死亡人數單日翻倍,從5人驟升為10人(兩天後的週日再度翻倍為20人, 確診 1135人)週五下班後,各公司緊急發出公告,下週起員工可在家上班,這聲警鈴大響在荷蘭炸了鍋,從週四(12日)起預警心態發酵,民眾全湧入超市搶購物資,貨架瞬間掃光,週六更是全家總動員,衛生紙、牛奶、雞蛋、麵包、洗手乳狂搬,比特價季還誇張。

「停止倉鼠行為!!」

荷蘭總理呂特(Mark Rutte)在13日記者會中,罕見嚴肅要求荷蘭民眾「停止倉鼠行為!!」(停止囤貨,原文「Stop met hamsteren」,hamster名詞為倉鼠,荷蘭文結尾加上en動詞化成為囤貨之意)。

他呼籲,不需要過度添購,超市物資都夠,請大家為第一線奮戰的醫護、警消、教師想想,今晚下班去超市買個麵包,卻迎來一個貨架炸空的超市,還有繼續為民眾奮鬥的能量嗎?更呼籲大家想想老人、行動不便朋友的處境。

是的,我厚顏無恥地承認,做為台灣人,焦慮是本能。周六上午跟先生理智斷線奮不顧身加入搶貨大作戰行列,各備妥兩個大購物袋,規劃路線兵分兩路,列好清單,前往離家800公尺內的3家超市搶貨,回來後抗拒不了誘惑,把巧克力跟薯片全拆來吃,怡然自得度過週六夜。然後呢?

週日上午看到呂特的記者會新聞,我好奇:「總理說話,對荷蘭人有效嗎?」於是利用週日,來一場人類學+新聞學實驗,走訪鹿特丹我家附近超市,看看一夜炸空後的景況如何。

「總理說話,對荷蘭人有效嗎?」

• 方法:

中午12:30出發,走訪6處位在鹿特丹市區Oostplein 及Kralingen附近六處超市,觀察購買行為。

• 實驗:

戴上口罩,除了衛生防護,也藉機觀察焦慮滿滿的荷蘭人對口罩的反應。

開始吧!

• 第一站:Lidl 超市

• 時間:12:50

• 購買物資:白酒兩罐、麵包抹醬一盒、薯片一包

週六早上像是蝗蟲過境,貨架全空,週日中午過後,生鮮蔬果貨架幾乎都補回了。 蘇瑋璇...
週六早上像是蝗蟲過境,貨架全空,週日中午過後,生鮮蔬果貨架幾乎都補回了。 蘇瑋璇/攝影

德國品牌Lidl超市物美價廉,是我的最愛,平時總是物資充足,週六早上根本像是蝗蟲過境,貨架全空,週日中午過後才剛到,貨架幾乎補滿六成以上,尤其生鮮蔬果一應俱全,最搶手的麵包都補回了,最搶手的廁紙、廚房紙巾、洗手乳還沒見底就又補貨,比起前一天成箱成箱被搬空,收銀台前大排長龍,今天消費者大抵冷靜,購買物資看得出是只為了這一兩天的幾塊麵包、一盒牛奶,我一到收銀台立刻順利結帳,不像前一天排了老久。

• 第二站:Dirk 超市

• 時間:13:18

• 購買物資:新鮮草莓一盒

被選為物美價廉、容易找到便宜的Dirk,在我舊家巷口就有一家,即使搬家了,仍愛走回舊家巷口的Dirk光顧,原因不外乎便宜實惠。意外的是,前一天剛被搬空的超市,今天貨架補買8成以上,年輕小夥子賣力上架,超市還趁著這波採購潮,順勢打折,草莓、沙拉、藍莓、馬鈴薯,都比昨天便宜,原本一盒750公克要價2.79歐元的奇異果,一天後500公克1.49歐元,等於直接打8折,讓我扼腕「啊啊啊啊啊為什麼要跟風!!!為什麼不隔天再買!!!」連海尼根啤酒都在大特價

同時,Dirk裡,第一次看到荷蘭人用塑膠袋反摺,抓起水果再反套回袋子裡,這種小心翼翼前所未見,店員帶起手套結帳。以前,我曾到Dirk買蛋糕,店員一面用拖把拖地,直接親切的用抓拖把的手從冰櫃裡抓出蛋糕(是的,當時我很恐慌,但吃了沒拉肚子也沒事),現在看得出超市人員更小心了。

• 第三站:De Groene Passage 有機超市

• 時間:13:35

• 購買物資:朝鮮薊罐頭一罐

De Groene Passage 強調全店生鮮、有機,我心目中鹿特丹最文青、最「假掰」超市第一名。賣肉區域還跟超市區域完全分開,以維持超市區域純素、無毒,客層為有錢有閒的布爾喬亞階級。

鹿特丹最文青超市裡的有機穀物、有機蔬食罐頭、有機餅乾也被搬空,文青連焦慮也是要有...
鹿特丹最文青超市裡的有機穀物、有機蔬食罐頭、有機餅乾也被搬空,文青連焦慮也是要有機。 蘇瑋璇/攝影

以往逛De Groene Passage,充滿一種悠閒富足情調,意外的是,周日上午該店的有機穀物、有機蔬食罐頭、有機餅乾也被搬空,顯然有機情調從未負載過病毒搶購潮,空空貨架呈現了連有錢有閒階級都在焦慮,連焦慮時都要搶購有機食物,是否太浪漫也太奢侈了呀。

De Groene Passage附帶一家蔬食自助餐,入口處雖然提供酒精洗手液,但開放式自助餐並沒有加上任何覆蓋或防護,食客照樣熙來攘往,近坐談笑,是我在鹿特丹各角落看到最不受焦慮打擾的一群人,果然有錢有閒就是比較快樂。

• 第四站:Jumbo 超市

• 時間:1:45

• 購買物資:切片馬鈴薯一袋

Jumbo 是荷蘭本土被選為最喜愛超市第二名,很中荷蘭人胃口,蛋糕甜點特甜,牛角麵包特別酥脆,壽司一定都會超「荷式」的放酪梨、起士,屬於中高價位超市。

確實,生鮮區物資稍微短缺,但零食餅乾區、清潔用品區、麵包區,照樣供貨無虞,看不出有任何異狀,被搶光的雞蛋區,一位穿著西裝外套的老兄在上架,該不會是生意太忙,連店經理也下海協助。

為了防疫,取消現金交易。 攝影/蘇瑋璇
為了防疫,取消現金交易。 攝影/蘇瑋璇

結帳時,看到櫃檯貼出公告,「從現在起請以卡片結帳,不使用現金。如果你只有現金,請盡量避免手部直接接觸。」台灣防疫做得到位,但到現在我們仍用現金結帳的多,不是嗎?











這家是大麻店,因爲即日起大麻店全關門,直到4月6日,所以大家開始排隊大屯大麻。 ...
這家是大麻店,因爲即日起大麻店全關門,直到4月6日,所以大家開始排隊大屯大麻。 蘇瑋璇/攝影

有趣的是,Jumbo 超市附近,大麻專賣店照樣人聲鼎沸,轉角處一間荷蘭知名皮飾店「SECRID」貼出告示,即日起暫停營業「Time for Reflection(反思時光)」,公告說,該店暫時關閉,「是為了防止新冠病毒傳播盡一份微小心力,這次疫情爆發告訴我們要慢下來,讓生活回到最初衷,直到疫情受控、荷蘭安全了,該店才會再度開放」。文末強調「Small matters」(每一小步都很重要。)不得不佩服,荷蘭人連去放個假,理由都很能寫得頭頭是道,非常有存在價值!

• 第五站:Albert Heijn 超市

• 時間:14:01

• 購買物資:手套3雙

132年歷史的Albert Heijn是荷蘭國民超市品牌,無人不知,街頭巷尾藍色招牌幾乎等同於7-11對台灣人一般重要的存在。「倉鼠行為」爆炸前,AH已嗅到苗頭不對,發e-mail 告知會員將會提供充足衛生紙、清潔用品,給消費者信心。我一到店,看到店門口公告以荷英雙語寫,「現階段,購物情況會與平常有所不同,我們的同事、供應商及物流商一起努力讓貨架充裕,希望獲得你的體諒。」荷蘭果然是很會溝通的民族,醜話說在前頭,避免消費者無預警的抱怨(是的,荷蘭人超會抱怨、挖苦人)。

但走進超市,狀況挺好,看得出上架工讀生忙翻天,拼命把貨往架上堆,以往氣氛悠哉的週日中午大不相同,但並不算緊張。店內開了一櫃久存物資特價專區,有穀片、咖啡、意大利麵條、花生醬、罐頭湯,自有品牌起士也硬生生打折,看得出超市幫民眾打贏這場屯物作戰的用心。

顯然生鮮充足,我信心大增,只買了3雙手套,回家好好消毒。

• 第六站:土耳其區-超市、土耳其麵包店

• 時間:14:20

• 購買物資:中東菠菜麵包捲一條

我舊家偏北有一區自成一格的土耳其社區,土耳其超市、麵包店、冰淇淋店、皮飾店,主雇之間都講土耳其語,我想看看荷蘭本土連鎖超市之外的社區,在疫情蔓延之際長什麼樣子。

土耳其區照樣生活如席,自成一格,土耳其語此起彼落,彼此站得近,顯然沒在怕,當我舉起手機往人行道上一拍,照樣被土耳其腔荷蘭語大聲喝斥:「不准拍照」。走進麵包店,混亂不排隊的氣氛一如往昔,空氣滯濁,一股機器照常運轉的麵粉香氣,帶來一種安心與緊張交雜的混亂情緒。

土耳其店一如往常。 攝影/蘇瑋璇
土耳其店一如往常。 攝影/蘇瑋璇

排了老久,不安地抓緊袖口遮住口鼻,好不容易輪到我,隨意選了一塊菠菜麵包捲,慶幸的是,原本不接受刷卡的小店現在也接受刷卡了!結了帳飛也似的奔出麵包店,想想,啊,好久沒在5坪的大小空間裡跟十幾個人群聚了呀。

路上看到兩三位中東或荷蘭婦女,抓起圍巾當口罩。這是多日來唯一看到的緊張面孔。


關於口罩,在荷蘭...

這趟大冒險最大的感觸,是對「戴口罩」的認知,翻覆了我對於西方人歧視戴口罩的想像。

請理解,在荷蘭,或任何西方社會,這裡有太多元的人,有不同的種族、背景、文化、宗教、膚色,他們必須看見你的臉,知道你的表情,才能運作出彼此相處之道,戴上口罩讓別人看不見你,不知道你是笑是怒,因此無法做出恰當的反應,看不見臉,不是他們習慣的相處模式。他們不見得是「歧視」你,只是摸不透該如何與你對話,因為就算你在口罩底下報以善意微笑,他們也看不見,無法做出反應。

請相信,在台灣的我們是多麼幸運,我們成長在一個大多數人種族、背景、文化、宗教、膚色,都相對單純的國度,因為彼此認知相似,容易接納戴上口罩的衛生語言。

請設想,對於種種條件都相異的地方,若還戴上口罩,豈不是彼此更分裂?請包容荷蘭在地人,他們已經跨越了所有對於你的種族、背景、文化、宗教、膚色的不同,來接納你成為他們社會的一員,這時候的我們除了訕笑他們防疫觀念很差,是不是還能多給一些同理心,好好保護自己,也把正確的衛教觀念傳達給身邊友人?批評別人不戴口罩之時,也請想想對方花了多大的力氣來適應外來的我們。台灣有給外來朋友同等尊重嗎?為什麼確診病患中曾經刻意放大外勞?

當然,防疫大敵當前,荷蘭有諸多值得批評之處,我在荷蘭一次都沒去看過醫生,對於這裡的醫療衛生系統不敢恭維;但做為在這裡落地後被他的移民體制及多元社會溫柔包容的一份子,我願意配合防疫,配合衛生宣導,並且將正確的公衛觀念傳遞給身邊每一個人。

防疫超差 但物流供應速度一級棒

同時,也不得不佩服:雖然荷蘭防疫超差,但做為以貿易立國的海上馬車夫,全國物流供應庫存系統的反應速度,還是非常及時到位的。24小時內民生物資供應補足,大家願意配合政府,一天內「倉鼠行為」漸漸趨緩,慢慢回歸理性正常,相較於台灣的衛生紙之亂,亂了好幾天,大家從彼此的優點中學習,是不是更能讓彼此都進步呢?

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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