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別讓啤酒走味…餐桌上反煤 德國變素食之邦

2019-10-15 00:03:19聯合報 記者董俞佳/德國報導

德國人與反煤減碳的距離有多近?從餐桌上就可看出。德國民間團體發出「別讓燃煤壞了德國啤酒」口號,讓熱愛啤酒的德國人對燃煤電廠更同仇敵愾。為了減碳,德國的美食也不再只是豬腳跟香腸,現在也成了素食大國。

柏林人能源圓桌每月舉辦一場城市能源導覽,推動能源轉型,駐德國台北代表處所在大樓也...
柏林人能源圓桌每月舉辦一場城市能源導覽,推動能源轉型,駐德國台北代表處所在大樓也是導覽地點之一。 記者余承翰/攝影

柏林人能源圓桌每月在柏林舉辦一場城市能源導覽,導覽員耶斯馬丁羅德(Jens Martin Rode) 把一張張「別讓啤酒加鹽(Lasst Euch Das bier nicht versalzen)」的杯墊送給參加民眾,讓參加者十分有感燃煤電廠的壞處。

柏林人能源圓桌導覽員耶斯馬丁羅德發送啤酒杯墊給參加民眾,提醒燃煤可能破壞啤酒品質...
柏林人能源圓桌導覽員耶斯馬丁羅德發送啤酒杯墊給參加民眾,提醒燃煤可能破壞啤酒品質。 記者余承翰/攝影

羅德說,東德有一個很大褐煤場,現在已經變成荒蕪的月球表面,但還是持續往下開採,地層被翻來覆去,地下水變混濁,而後又流到人工運河,預期未來十到卅年再開採下去,柏林的水會變差,變差的水釀出來的啤酒也不好喝,此話一出,讓在場參加者發出驚嘆聲。

愈來愈多德國人改吃蔬食,許多餐廳供應蔬食餐點,除了蔬食香腸、無蛋冰淇淋、素食小熊軟糖,賣場也賣無添加牛奶的全素巧克力。

安能集團離岸風電能源投資開發主管侯格格呂貝爾(Holger Grubel )表示,十年前公司十分重視燃煤與核能,但是隨著德國社會要求更乾淨的能源,核能跟燃煤已不再是趨勢,再生能源大幅成長,成為主要收入來源。

德國在地減煤組織Urgewald則結合民眾力量,持續向金主施壓,抵制借貸給燃煤電廠,Urgewald研究分析員尼爾斯巴奇(Nils Bartsch)表示,德國作為一個已開發、富足的國家,過去長時間排碳這麼多,現在應該要開始積極減少燃煤與排碳。

尼爾斯表示,二○三八年才完全放棄燃煤發電,實在是太晚,根據巴黎氣候公約以及IPCC的報告,德國應該二○三○年就可以完全放棄煤電。

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