親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

【願景工程─明日餐桌好食市集】吳睿耘 :Table to Farm 從餐桌回歸農田

主講人:URBAN FARMER城市小農 創辦人 吳睿耘 大家可能最近常常聽到"Farm to Table(農地到餐桌)" 這個字眼,產地直送或是自耕自食的概念已漸漸成為世界餐飲的主流趨勢,深植於許多名廚的烹飪哲學中,城市小農教大家如何在家裡創造自己的小農田, 縮短Farm to Table的距離, 每個人,甚至是初學者都能夠在家中循著節氣輕鬆孕育出最新鮮的蔬菜,並享受其中的樂趣。城市小農將帶領大家從餐桌起身回到農田,自耕自食,創造屬於自己的生活「態度」與飲食哲學! 延伸閱讀: 善用飲食選擇 你我都可改變明日餐桌與環境 https://vision.udn.com/vision/story/8105/4074367 │udn talks聯合大講堂官網:http://udntalks.udn.com │願景工程FB:https://www.facebook.com/udn.vision.p...

【願景工程─公民沙龍】世代共好Part3 - 陳亮恭:超高齡社會的現況與未來

台灣已正式宣告邁入「高齡社會」,距離「超高齡社會」也僅剩八年時間,老化速度十分嚴重! → 聯合國高齡友善城市指標,台灣還落後多遠? →「青銀共居」推動實驗,相差40歲的2個世代能當好室友嗎? → 如何兼顧硬軟體、打造世代共融的全齡化環境? 主講人:國立陽明大學高齡與健康研究中心主任 / 臺北榮民總醫院高齡醫學中心主任 陳亮恭 千六百年前東晉陶淵明的《桃花源詩》寫道「童孺縱行歌,斑白歡遊詣」標示了全齡社會的世代交融以及和樂社會,八年後的台灣成為老年人口超過總人口五分之一的超高齡社會,台灣高齡化的程度雖非世界之冠,但高齡化的速度領先全球。 陳亮恭長年研究人口快速高齡化的解方,以快速奔馳的列車比擬台灣,從乘客、燃料與內裝詮釋人口、產業政策與社會改造工程.為2026的無齡台灣提供發展建議。 延伸閱讀: 台灣迎高齡化社會 「先創無齡社會」 https://vision.udn.com/vision/story/12406/3336103 │udn talks聯合大講堂官網:http://udntalks.udn.com │願景工程FB:https://www.facebook.com/udn.vision.project Help us caption & translate this video! Help us caption & translate this video! https://amara.org/v/lHJJ/

【願景工程─公民沙龍】世代共好Part2 - 宋文琪:青銀共創社企大未來

高齡化及少子化使勞動力短缺,全世界有延退大趨勢;如何打造友善高齡就業環境?彈性工作與彈性人才可以提供解方嗎? 銀髮族如何讓年齡為經歷加分,發揮專長傳承經驗,找到肯定自己價值的一份工作? 迎接龐大的橘色商機,青世代如何以科技與創意投入銀髮產業,與銀世代共創雙贏? 主講人:社會福祉及社會企業公益信託循環基金發起人 宋文琪 曾任國際金融投資機構高階主管、總統府國策顧問、台北101董事長,現任「社會福祉及社會企業公益信託循環基金(SERT)」委託人。 秉持資源及人才「永續循環」的概念,投資及贊助社會創業家解決社會問題,並義務提供經營管理諮詢及人脈連結;希望以銀世代的專業、經驗、智慧、及社會網絡協助青世代社會創業家永續經營。 延伸閱讀: 聽銀髮族搖滾說故事 「搖滾爺奶」開啟對老年的想像 https://vision.udn.com/vision/story/12184/3250141 │udn talks聯合大講堂官網:http://udntalks.udn.com │願景工程FB:https://www.facebook.com/udn.vision.project Help us caption & translate this video! https://amara.org/v/kWBo/

最新文章