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「食物森林」模擬生態 誰都能種、收成共享

2015-09-16 03:04:23 聯合報 記者祁容玉/新北報導

美國西雅圖食物森林創辦人賈桂林.葛玫(左二)和格蘭.赫里希(左)昨由聯合報系願景...

美國西雅圖食物森林創辦人賈桂林.葛玫(左二)和格蘭.赫里希(左)昨由聯合報系願景工作室策略長羅國俊(右)陪同,拜會新北市長朱立倫(右二)。 記者陳易辰/攝影

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美國西雅圖的必肯食物森林不必抽籤、繳費,是任何居民都可以參與、採食的共享基地,在此「既栽種食物,也讓人成長」,吸引一千多名志工熱情投入。

食物森林創辦人賈桂林.葛玫和格蘭.赫里希,昨天接受聯合報系專訪,解說食物森林的理念。必肯是全世界第一座公共「食物森林」,占地七公頃,沒有圍牆,所有樹上的果子、地上的蔬果菇蜜和香草,都可摘取;唯一的規則是:「別摘光,為別人留一些」。

「食物不該被金錢控制!」創辦人之一赫里希說,食物森林與現下流行的「共享經濟」形式,例如Uber、airbnb,最大的不同就是,食物森林的「共享」,完全不用金錢,來自眾人,也回歸眾人。

所有解說看板都用上五種語言:英文、中文、西班牙文、索馬利亞文,以及越南文,是這座城市裡最多人使用的五種語言。「我兒子上的小學裡,學生說的語言就有五十種!」赫里希說。

「共享」是食物森林的精神,但在台灣,數場講座民眾的共同疑問是:「收成不是該歸種的人嗎?」「食物都免費,那有機商店、蔬果店不就沒生意?」「汽車廢氣汙染不會讓蔬果有毒嗎?」

赫里希說,森林裡種植的物種是「連鎖超市裡不賣的蔬果」,種植食品業者不青睞的品種,保留了生物多樣,蔬果店還幫忙張貼文宣。

台灣民眾擔心都市種出毒蔬果。葛玫的建議是:與大學合作,監測產生的蔬果,就能確保安全。在種植之前,土壤的重金屬監測也是必要的。食物森林南邊的大片工業區及附近的高速公路車流並未讓都市種出「毒菜」、「毒果」。

「台灣人喜歡在室內掛上許多大自然的照片,那麼為何不就走到自然中呢?」赫里希和葛玫觀察,台灣都市中的綠地十分珍貴,「自然綠地一旦開發,就再也回不來」。

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