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奧利佛團隊 今年將來台開店

2015-05-17 00:00:00 聯合報 記者陳乃綾╱台北報導

台灣響應英國名廚傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)於二○一二年發起的「飲食...

台灣響應英國名廚傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)於二○一二年發起的「飲食革命日」活動,昨天在台北榮星花園舉辦親子野餐會。 記者林俊良/攝影

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「大家都要愛地球,吃著台灣的食物,地球就會健康了!」台灣首次舉辦的飲食革命日活動,在帶動唱揭開序幕,老師們在舞台上帶領小朋友在唱跳中了解「吃在地食材、減少食物碳里程」觀念,大朋友和小朋友玩得不亦樂乎。

台灣飲食革命大使葉子祺透露,傑米.奧利佛去年陸續在香港、新加坡開設三家Jamie's Italian餐廳,今年將在台灣開店。

為了台灣首次舉辦的飲食革命日活動,「有一天音樂美學」團隊特地改編繪本,創作出「馬鈴薯的旅行」和「是誰惹的禍?」兩套帶動唱。為什麼要吃在地食物?台灣飲食革命大使葉子祺說,選擇台灣生產的在地食材,減短「食物里程」,更可以支持台灣在地農業。他說,飲食革命日也是想把訊息傳遞給家長,因為家長決定小朋友的飲食。

※延伸閱讀》

‧為什麼要飲食革命?

‧建立土地、食物與人的連結 專訪尼爾.洛維爾

‧「飲食革命日」官網

‧「飲食革命」請願書

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